今日は「チキンカレー」でした。肉は豚肉を使うことが多いのですが、今日は久々に鶏肉でしたのでいつもと違った感じに仕上げたいと思い、調理師さんに「ルーを作る際炒め時間を長くして色を濃くできないか」と相談しました。小麦粉を焦がさないように炒めるのに５０分かかったそうです。おかげで本格カレーが出来上がりました。