栄養士さんのおすすめレシピ！

【クリームシチュー】
給食総選挙で上位になった人気メニューです。
新学期にももちろん出る献立ですよ。

（材料）３・４年生　５人分
炒め油・・・・適量
ベーコン・・・１０ｇ
鶏もも肉・・・１２０ｇ
たまねぎ・・・２こ
にんじん・・・１／２本
マッシュルーム・・７５ｇ
じゃがいも・・２こ
塩・・・・・・少々
こしょう・・・少々
鶏ガラスープ・３００ｇ
粉チーズ・・・大さじ１／２
生クリーム・・１０ｇ
グリンピース・１５ｇ

〜ホワイトルー〜
油・・・・・・大さじ１
バター・・・・１０ｇ
小麦粉・・・・大さじ３

（作り方）
〜ホワイトルーを作る〜
１フライパンに油とバターを入れる。
２バターが溶けたら小麦粉を入れて炒める。
３ルーを１０分〜１５分位炒めて、つやが出てきたら完成。

１鍋に油を入れ、ベーコン、鶏肉、玉ねぎ、にんじん、マッシュルーム、じゃがいもの順に加えて炒める。
２鶏ガラスープを加えて煮る。
３野菜が煮えたら牛乳を加える。
４一度火を止めてホワイトルーを加えてよく混ぜる。
５火をつけて、粉チーズ、生クリーム、グリンピースを加える。
６塩、こしょうで味を調える。