今日は、丸パン、牛乳、鶏肉のバーベキューソース、ピクルス、白菜のクリームスープです。
メモは、クリームスープに使われている白菜についてです。
白菜は、11月〜2月頃までの冬が旬の野菜です。白菜は、太陽の光をたくさん浴びている外側の葉は緑色に、あまり光を浴びない内側の葉は、白に近い黄色になっています。味は、内側に行くほど甘みが感じられます。栄養としては、風邪をひきにくくするビタミンＣがたくさん入っているので、この季節にぴったりです。残さず食べて、風邪を予防しましょう。