1月27日(木)の給食牛乳 たこめし 切り干し大根の卵焼き 粉吹き芋 ばち汁 果物(はるか) ご当地給食 兵庫県 兵庫県は明石蛸が有名です。明石近海はエビやカニなどの餌が豊富で、速い海流にもまれて育つため身がしまって味が良いのが特徴です。兵庫県播州地方のそうめんは全国的にも有名です。そうめん作りでは、生地を2本の管に8の字にかけて少しずつ細く伸ばしていきますが、両端はUの字になって乾くので切り落とします。この切り落とした部分が「ばち」です。形が三味線のばちに似ているのでこの名前がついたといわれています。 ***** 食材の産地 ***** 米・・・・・・・・・・・・・・千葉県 真蛸・・・・・・・・・・・・・北海道 鶏卵・・・・・・・・・・・・・青森県 生姜・・・・・・・・・・・・・高知県 じゃが芋・・・・・・・・・・・長崎県 切り干し大根・・・・・・・・・宮崎県 長葱・・・・・・・・・・・・・埼玉県 にら・・・・・・・・・・・・・長崎県 大根・・・・・・・・・・・・・神奈川県 にんじん・・・・・・・・・・・千葉県 万能ネギ・・・・・・・・・・・福岡県 はるか・・・・・・・・・・・・愛媛県 |
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