1月15日(月)の給食わかめごはん 肉じゃが 野菜ののりあえ ********************************************************* 今日は、和食の定番「肉じゃが」です。 肉やじゃがいもなどの野菜を甘辛く煮ていく料理。 食べやすい具と味付けで、 松沢小でも残りが少ない和食料理の一つです。 一般的な肉じゃがは、 肉、じゃがいも、にんじん、たまねぎ、 しらたき、さやいんげんを使うことが多いです。 広島県呉市に伝わる「呉の肉じゃが」は、 牛肉、じゃがいも、たまねぎ、しらたきという とてもシンプルな材料で作られます。 今日届いたじゃがいもは、 とてもホクホクでしたね。 味もよく染みていて、 子供たちもたくさん食べてくれました。 |
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