4/22 本日の給食たけのこごはん 牛乳 かきたま汁 煮豆 今日は、給食と一緒に配布している給食メモを紹介したいと思います。 今日は、「新たけのこ」を使ってたけのこごはんを炊きました。そこでクイズです。たけのこは、はじめに米ぬかととうがらしを入れたお湯で茹でますが、これはなぜでしょうか。 1.アクをぬくため。 2.やわらかくするため。 3.色をきれいにするため。 たけのこは4〜5月に採れる野菜です。この時季にしか味わえない「新たけのこ」を味わってみて下さい。 ※クイズの答えは、「食材がとれたところ…」の最後にのせています。 |