9月12日(木)の給食![]() ![]() 今日の献立は、ナスのミートソーススパゲティ、キャベツサラダ、冷凍りんご、牛乳です。 今日のミートソースにはナスとしめじが入っています。 ナスは夏が旬の野菜です。 もうじき旬の時期が終わります。 ナスのむらさき色は、“ナスニン”という成分で、がん予防や高血圧予防など様々な効果があります。 今日は素揚げにしてミートソースに入れました。 一方、しめじは旬の時期を迎える秋の食べ物です。 食物繊維やビタミンDなどが豊富に含まれています。 ≪12日の主な食材の産地≫ 玉ねぎ 北海道 セロリ 長野 にんじん 北海道 なす 岩手 ピーマン 茨城 しめじ 長野 パセリ 長野 キャベツ 長野 りんご 青森 |
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