10月24日(木)の給食![]() ![]() 今日の献立は、ゆかりごはん、生鮭の南部焼、じゃがいもの甘辛煮、吉野汁、牛乳です。 吉野汁は、すまし汁にくず粉でとろみをつけた汁です。 とろみをつけると口当たりがよく冷めにくいので、寒い時には体が温まります。 くずの産地が、奈良県の吉野であることから名前がつきました。 くず粉は現在貴重品になり、代わりに片栗粉が使われています。 給食でも片栗粉を使って、とろみをつけました。 ≪24日の主な食材の産地≫ じゃがいも 北海道 にんじん 北海道 もやし 栃木 ねぎ 茨城 小松菜 群馬 さけ チリ |
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