11月6日(木)の給食
今日の献立は、
かき揚げ丼・牛乳・豆腐汁・かぶのレモンじょうゆかけ です。 “かき揚げ”は天ぷらのひとつ。細かく切ったものをかきまとめて揚げたものをいいます。 今日は玉ねぎ・人参・さつまいも・じゃこ・ちくわ・えび・春菊と、具だくさんです。 春菊は給食ではあまり使わない食材ですが、秋から春にかけてが旬の緑黄色野菜です。カロテン・ビタミン・カルシウム・鉄分など栄養豊富です。春に咲く花は黄色く、花も葉も菊に似ていることから春菊とついたそうです。 かき揚げは1個1個給食室特製天つゆにくぐらせてあります。 |
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