11月10日(月)の給食
今日の献立は、
チャーハン・牛乳・西湖豆腐・果物(柿) です。 西湖豆腐(セーホーどうふ)の“西湖”は中国にある湖で、世界遺産にもなっている美しい湖です。西湖の近くではおいしいものがとれることから、[おいしい豆腐料理]という意味が込められています。 マーボー豆腐に似ていますが、トマトを加え、しょうゆと塩で味付けているのであっさりした仕上がりです。 柿は日本を代表する秋の果物です。アジアやヨーロッパでも「KAKI(かき)」の名前が通じるそうです。ビタミンC、カロテン、ミネラル、食物繊維が豊富で、風邪予防や貧血予防の効果があります。 食べるだけでなく、薬やお茶にして使ったり、草木染めの染料にも使われる柿です。 ![]() ![]() ![]() ![]() |
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