今日の献立
　チリビーンズライス・牛乳・コーンサラダ

チリビーンズライスは、チリパウダーとパプリカの２種類の香辛料を中心に、ビーンズはひよこ豆と大豆の２種類の豆、野菜、芋、ひき肉、調味料で仕上げた献立です。
ライスには米と食物繊維を多く含む押し麦を加え、カレー粉とトマトピューレを一緒に炊いて仕上げました。白米のみを炊くのと比べて、水以外のものを入れて炊くのは比重のことがあり、実は難しいのです。