ランチ☆つうしん

　今日の献立は、ごはん、さわらの梅肉焼き、キャベツのりあえ、
生揚げといんげんの煮もの、牛乳です。

　「さわらの梅肉焼き」のたれは、練り梅を使って作っています。
　梅は６月頃が旬です。緑色の梅を、塩と赤じその葉と一緒に漬けこむと
赤い梅干しになります。

　梅はクエン酸などの酸を豊富に含んでおり、
胃腸の働きを活発にして食欲を促進させるほか、
疲労物質を分解して疲労を回復させる効果があります。


≪２８日の主な食材の産地≫
しょうが　　　埼玉
キャベツ　　　神奈川
もやし　　　　栃木
にんじん　　　千葉
さやいんげん　千葉
さわら　　　　韓国