ランチ☆つうしん

今日の献立は、高菜ごはん、おでん、天草オレンジ、牛乳です。

おでんには、たくさんの具が入っています。
こんぶ、こんにゃく、にんじん、大根、里いも、つみれ、ちくわ、ちくわぶ、うずらの卵、さつま揚げ、がんもどき。
全部で１１種類の具が入っています。
いつもの給食では使わない食材も含まれています。

今日のつみれは八丈島でとれたトビウオを使ったつみれです。
いろいろな食材を食べてほしいです。

≪５日の主な食材の産地≫
にんじん　　　千葉
大根　　　　　千葉・東京
里いも　　　　栃木
天草オレンジ　徳島
昆布　　　　　北海道
うずら卵　　　愛知・静岡
つみれ　　　　東京

ランチ☆つうしん

今日の献立は、はちみつレモンバタートースト、ポークシチュー、野菜のイタリアンドレッシングかけ、飲むヨーグルトです。

はちみつレモンバタートーストは、パンプキン食パンに、レモン、はちみつ、バター、さとうを混ぜ合わせたものをぬって、焼いています。
レモンとはちみつで、ほんのりさわやかな甘さのパンです。

今日のポークシチューに入っているにんじんは、せたがや育ちです。
私たちの地域で採れた新鮮な野菜です。

≪４日の主な食材の産地≫
レモン　　　高知
玉ねぎ　　　北海道
じゃがいも　北海道
キャベツ　　愛知
きゅうり　　群馬
にんじん　　千葉・東京

ランチ☆つうしん

今日の献立は、豚の生姜焼き丼、もずくのみそ汁、りんご、牛乳です。

生姜は、料理において魚や肉の臭み消しや、味や香りのアクセントとして活躍する食材です。
また、ばい菌の繁殖を抑える働きがあるため、さしみなど生ものに添えて活用されます。

生姜の辛味のもとである“ジンゲロン”と“ショウガオール”は、加熱して料理に入れると体を温める働きや、食欲増進の働きがあります。

寒い日が続きます。
しょうがや温かい料理を食べて体を温めましょう。

≪２日の主な食材の産地≫
玉ねぎ　　　北海道
しょうが　　埼玉
キャベツ　　愛知
じゃがいも　北海道
えのいたけ　長野
にんじん　　千葉
ねぎ　　　　茨城
もずく　　　沖縄
りんご　　　青森

１２月の豚肉・鶏肉の産地は青森、米は北海道です。