【 メ ニ ュ ー 】

・きな粉揚げパン　　・ビーンズサラダ
・ポークシチュー


【 産 地 】

きな粉：国産　　人参：千葉　　キャベツ：神奈川
ホールコーン：アメリカ産　　ひよこ豆：アメリカ産
にんにく：青森　　豚肩ロース：北海道　　玉ねぎ：佐賀
ダイストマト缶：イタリア産　　マッシュルーム缶：インドネシア産
じゃが芋：長崎　　きゅうり：世田谷区


【 今日 の 一言 】

　この日の残菜はとっても少なかったです！揚げパンは、昔も今も、そして小学校でも中学校でも人気の給食メニューです。パンの形は粉がつきやすいのと、見た目もおしゃれになるよう、ツイスト型にしました。パンを油で揚げた後、「きな粉・グラニュー糖・ほんの少しの塩」を混ぜた物をまぶしています。ほどよいサクサク感と甘さがとても美味しかったです！
　サラダはひよこ豆が入った「ビーンズサラダ」です。豆が入っているので苦手と感じる生徒もいるかと思いましたが、こちらもよく食べてくれていました。野菜の合い間に感じる豆の味が、じゃが芋のようで心地よかったです。次回は、もう少しドレッシングの量を増やした方が、さらに美味しくなると思いました。
　シチューは、やわらかい豚肩ロースを使っています。しっかり煮込んだ後でも、固くなりにくいです。人参、玉ねぎ、じゃが芋、マッシュルーム、トマトピューレ、トマト缶と調味料、そして油と小麦粉を炒めて作ったルウを加えて煮込んでいます。こちらも美味しかったのですが、もう少し味を濃いめにしたら、さらに美味しくなる気がします。
　よく食べてくれたのは、今日も暑い中、調理員さんたちがパンを揚げて、野菜を茹でて冷やして、シチューを煮るといった１つ１つの工程をていねいに衛生的に行ってくれたおかげです。運動会に向けて、生徒たちもしっかり栄養をとってくれたことと思います。