【 メ ニ ュ ー 】

・きな粉揚げパン　　・抹茶揚げパン
・ごまドレッシングサラダ　　・ハンガリアンシチュー


【 産 地 】

きな粉：国産大豆　　抹茶：国産緑茶　　もやし：栃木
キャベツ：長野　　きゅうり：群馬　　人参：北海道
玉ねぎ：北海道　　豚ひき肉：北海道　　豚レバーミンチ：国産
豚肩ロース：神奈川　　鶏ガラ：国産　　にんにく：青森
ひよこ豆：アメリカ産　　じゃが芋：北海道


【 今日 の 一言 】

　今日は去年の献立で登場したこともある、「きな粉揚げパン」と「抹茶揚げパン」です。いつもより小さいサイズのパンを使って、２種類の揚げパンの味を楽しむことができます。人数が少しずつ増えている砧中学校、２種類の揚げパンを作るというのは、給食室に大きな負担がかかります。そのため、職場体験で２年生がいないこの日に、実施させてもらいました。もしかしたら、残念がっている２年生もいるかもしれません。今週の金曜日は、「鶏肉のから揚げ」の２個づけです。ぜひ、職場体験の疲れを、この料理で癒してもらえればと思います。

　抹茶揚げパン、私自身初めて食べましたが、砂糖の甘さと抹茶の香り、少しの渋味のバランスが子供でも食べられる具合で安心しました。きな粉の黄色と抹茶の緑色も、見ていて楽しいです。

　４月以来の登場になる「ハンガリアンシチュー」です。ひき肉と豚肉の角切り、人参、玉ねぎ、じゃが芋とひよこ豆が入っており、特徴は最後にシュレッドチーズが入るところです。ルウとチーズが濃厚な味を与えてくれます。

　今日は、よく食べてくれる２年生がいない中でしたが、残菜はとても少なかったです。「揚げパン」だったということもあるかもしれませんが、最近３年生ががんばってくれています。揚げパン、シチューはほぼ無し、サラダも５％しか残りませんでした。特に、ハンガリアンシチューは、４月はそこそこ残ったのですが、今日は０．３％とほぼ完食でした！うれしいですね。
　ですが、牛乳は１１％。人によっては体質の問題もあるかと思いますが、あと少し、ほんの少しでも、牛乳がもう少し減ってくれると、子供たちがしっかりとカルシウムをとってくれているという安心感が出てくるのですが…。