＜献立＞

・赤飯
・鶏肉のつくね蒸し
・しらすのりじゃが
・白身魚のすまし汁
・牛乳

今日は上祖師谷中学校の開校記念日なので、お祝いにお赤飯の献立にしました。鶏肉のつくね蒸しは、鶏ひき肉に大豆・豆腐・高野豆腐に味噌と大豆製品をたくさん混ぜ込んだ、栄養たっぷりのつくねです。上にうずら卵をのせてアクセントにしました。