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今日は、ごはん、牛乳、さんまのかば焼き風、華風あえ、すまし汁です。
メモは、華風あえに使われている春雨についてのクイズです。
透き通った見た目がとてもきれいで、つるっとした独特の食感をもつ春雨ですが、実は、“あるもの”のでんぷんからできています。春雨の原料となる“あるもの”とは、次の3つのうちどれでしょう。
(1)小麦 (2)米 (3)豆
その答えは・・・
(3)の豆です。
給食に使っている春雨は、『緑豆』という緑色の豆のでんぷんからできてます。
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