鰆の梅麹焼き、脂がのって、とても美味しいです。梅の風味がウメーという感じ。
焼き魚、野菜のごまあえ、味噌汁、和食はバランスが良く美味しいですね。
ところで、和食の定義は何なのでしょうか。カレーライスや、ラーメンも日本で独自の進化を遂げたものなので、和食なのかな？
「今日の給食2」で、「ごまあえ」の野菜の下ごしらえを紹介します。