今日の給食は、ごはん、牛乳、家常豆腐、もやしのコチュジャンかけです。
家常豆腐は「ジャージャンどうふ」と読み、中国全土で食べられるポピュラーな料理です。
家常とは、家庭で常に食べられる豆腐料理という意味です。
家庭料理なので、レシピは無数にあると言われています。