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11月25日(水)の給食

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今日の給食は、ごはん、麻婆豆腐、白菜の中華サラダ、牛乳です。
麻婆豆腐の味つけには、赤みそ、豆板醤(トウバンジャン)、甜麺醤(テンメンジャン)などを使っています。
麻婆豆腐は大きなお釜2つで作っているので、低学年と高学年で、豆板醤の量を変えて味を調整しています。
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