今日の給食は、里芋ごはん、フーイリチー、豆腐汁、はやか、牛乳です。
フーイリチーとは沖縄料理で、麩とたまごと野菜の炒めもののことで、沖縄では人気の定番料理です。
お麩は本州のお麩とは形の違う、くるま麩を用います。
「イリチー」とは、だしを用い煮汁を少なくして炒める調理法のことです。