今日の給食は、親子丼、牛乳、即席漬、りんごです。
今日のりんごは「サンふじ」という品種です。
サンふじはスーパーなどでもよく見かける品種で、蜜が入りやすい特長があります。
蜜は、りんごの実が完熟した証です。
この蜜は収穫から日が経つにつれて消えてしまいますが、これは果実に溶け込んでしまうからであって、りんごの甘味がなくなってしまうわけではありません。

今日の給食は、二色サンド、牛乳、チリビーンズシチュー、りんごと白菜のサラダです。
チリビーンズシチューには、チリパウダーとカイエンペッパーが入っています。
カイエンペッパーとは、あまり聞き慣れない名前ですが、乾燥した赤唐辛子のことです。
少量ですが、ぴりっとしまった味になります。

今日の給食は、ごはん、牛乳、鮭のちゃんちゃん焼き、けんちん汁、巨峰です。
ちゃんちゃん焼きは、鮭などの魚と野菜を鉄板で焼いた料理で、北海道の漁師町の名物料理です。
「ちゃんちゃん焼き」の名前の由来は諸説あり、「ちゃっちゃっ」と作れるからという説や、「ちゃん（お父さん）」が作ることからついた説などがあるそうです。

今日の給食は、中華丼、牛乳、大豆とじゃこの甘辛あげです。
大豆とじゃこの甘辛あげは、給食の定番メニューで、子どもたちにとても人気があります。
今月の給食だよりで作り方を紹介していますので、ご参考になさってください。

今日の給食は、秋の香りごはん、牛乳、じゃが芋のきんぴら、すまし汁、柿です。
今日は、秋の食材をたくさん使用した献立です。
秋の香りごはんには、さつま芋や栗、きのこが入っています。
旬の食材を食べ、秋を感じてみてはいかがでしょうか。

今日の給食は、カレーライス、ジョア、こんにゃくサラダです。
カレーライスは、最初に玉ねぎをあめ色になるまで３０分ほどじっくりと炒め、甘味を出しました。
また、低学年と高学年でカレー粉の量を変え、辛味の調節をしています。

今日の給食は、あげパン、牛乳、肉団子入り春雨スープ、辣白菜です。
あげパンは、常に人気メニューの上位に入ります。
今日は定番のきなこ味です。
あげパンをおいしく作るには、高温の油でさっと揚げるのがポイントです。

今日の給食は、スパゲティー地中海ソース、牛乳、じゃがいものハニーサラダです。
じゃがいものハニーサラダは、キャベツとにんじんのサラダの上に、油で揚げたじゃがいもを乗せていただきます。
じゃがいものかりかりとした食感は、子どもたちにとても人気があります。
ドレッシングにははちみつが入っていて、ほのかな香りを感じます。

今日の給食は、さばそぼろ丼、牛乳、吉野汁、おひたしです。
さばそぼろ丼は、炒り卵を混ぜたご飯に、さばそぼろをのせていただきます。
さばそぼろは、さばミンチ、玉ねぎ、にんじん、干ししいたけを炒めて、砂糖、みそ、しょうゆなどで味つけをします。
さばの臭み消しのため、しょうがをたっぷり入れて、味もしっかりつけました。
そぼろの量は少なめですが、味がしっかりついているので、ご飯が進みます。

今日の給食は、セサミトースト、牛乳、さつまいもシチュー、みかんです。
セサミトーストは、バターとグラニュー糖とすりごまを混ぜたものをパンにぬってオーブンで焼きます。
ごまの香ばしい香りがする、子どもたちに人気のメニューです。
ご自宅でも簡単にできるので、ぜひお試しください。

今日の給食は、もろこしご飯、牛乳、鶏肉の照り焼き、ナポリタン風、野菜ソテーです。
もろこしご飯は、お米にホールコーンを混ぜ、塩と薄口醤油を入れて一緒に炊き込みます。
ほんのりとコーンの甘みを感じるご飯です。

今日の給食はあんかけチャーハン、牛乳、ごまドレサラダです。
あんかけチャーハンは、炒り卵を混ぜたご飯にあんをかけていただきます。
あんには、豚肉、にんじん、たけのこ、大根、小松菜、干し椎茸、えびが入っていて、具だくさんです。
子どもたちからも人気があり、たくさんのクラスが完食しました。

今日の給食は、黒米ごはん、牛乳、鶏肉と里芋のうま煮、野菜ののりあえです。
黒米は古代米の一種で、一般的な白米に比べてたんぱく質やビタミン類を豊富に含みます。
日本の米のルーツといわれる古代米は、精白米に混ぜて炊くとおいしく食べることができます。
黒米には青紫色の天然色素であるアントシアニンが豊富に含まれてるので、白米と一緒に炊くとご飯全体がお赤飯のようなきれいな色になります。

今日の給食は、サッポロラーメン、牛乳、大根とひじきのサラダ、おからドーナツです。
おからドーナツには、名前のとおりおからがたっぷり入っています。
おからは豆乳のしぼりかすですが、食物繊維やカルシウムをたっぷり含んでおり、たんぱく質や炭水化物、カリウムにも富んだ食材として、注目を集めています。

今日の給食は、フレンチトースト、牛乳、ボルシチ、ツナサラダです。
ボルシチはロシア料理の代表的なスープで、肉、野菜を長時間煮込んで作ります。
給食では、豚肉をあらかじめじっくり煮込み、やわらかく仕上げました。

今日の給食は、ごはん、牛乳、じゃがいものそぼろ煮、大根ときゅうりの昆布茶あえです。
大根ときゅうりの昆布茶あえは、昆布茶と塩で味つけをしています。
ゆずの果皮と果汁も入っていて、香りのよい一品です。

今日の給食は、ビビンバ、牛乳、キムチスープ、りんごゼリーです。
韓国料理として有名なビビンバですが、日本語に直訳すると混ぜご飯という意味です。
「ビビン」が「混ぜ」、「バ」が「ご飯」を表しています。
家庭で残ったナムルや野菜、肉などをご飯と混ぜ合わせて作られたのがきっかけとなっているようです。

今日の給食は、ごはん、牛乳、さばの七味焼き、なめこのみそ汁、巨峰です。
今日は花の子交流給食でした。
各教室で、１年生から６年生までが一緒になり、楽しく給食を食べました。

今日の給食は、かきたまうどん、牛乳、五平もち、和風サラダです。
五平もちとは、中部地方南部の山間部に伝わる郷土料理で、つぶしたご飯を串焼きにしたものです。
給食では、ごはんを丸めて小判型にし、みそだれをつけて焼きました。
甘いみそだれが食欲をそそります。

今日の給食は、和風フィッシュサンド、牛乳、たまごスープ、柿です。
和風フィッシュサンドは、パンに揚げた白身魚ときんぴらごぼうをはさんでいただきます。
意外な組み合わせですが、甘辛いたれとパンがよく合います。