【今日の献立】
・牛乳
・新潟県産こしひかり
・豚肉のごまみそあえ
・小松菜とコーンのサラダ
・すまし汁


今日のすまし汁には
秋らしくいちょうと
もみじの形をした
かまぼこを使いました。

旬の食材だけでなく、
このような食材からも
季節を感じて食事を
楽しむことができます。

【今日の献立】
・牛乳
・おからセサミトースト
・マカロニ入り
　具だくさんスープ
・ひじきと大根の
　ツナサラダ


大豆ウィーク最終日の今日は
おからとしょうゆを
使った献立です。

おからはどうしてもぱさつくので
今日はねりごまやマヨネーズ、
砂糖と混ぜて食パンに塗り、
オーブンで焼きました。

ねりごまやマヨネーズの
油分でぱさつきを
おさえることができます。

それでも多少はぽろぽろ
してしまいましたが、
どのクラスもよく食べていました。

【今日の献立】
・牛乳
・わかめごはん
・揚げ高野の酢豚風
・にらたまスープ


大豆ウィーク３日目の今日は
高野豆腐としょうゆを
使った献立です。

高野豆腐は豆腐を凍らせて
乾燥させた食べ物です。

スポンジのような食感が
苦手だという児童も多いですが、
下味をつけて粉をまぶし、
油であげると肉のようになります。

今日のように酢豚に入っていると
高野豆腐のパサつきも
あまり気にならなくなります。

様々な工夫をして児童の苦手意識を
少しずつ減らしていきたいと思います。

【今日の献立】
・牛乳
・豆腐の五目うま煮丼
・小松菜のからしあえ
・果物（みかん）


今日は大豆ウィーク
２日目です。

豆腐としょうゆを
使った献立です。

うま煮丼には全校児童分で
約１００ｋｇの豆腐を
使いました。

果物は塩みかんを提供する
予定でしたが、
生育不良のため、
普通のみかんに
変更になりました。

【今日の献立】
・牛乳
・揚げ大豆ごはん
・かれいの野菜あんかけ
・ごま豆乳汁
・果物（みかん）


今週は３年生の国語
「すがたをかえる大豆」と
コラボし、大豆や
豆製品を給食で提供する
大豆ウィークです。

今日は大豆、油揚げ、豆乳、
しょうゆを使っています。

豆乳は給食でも滅多に
使用しないため、
子どもたちも食べ
慣れない様子でしたが、
これをきっかけにいろいろな
食材について知ってもらえれば
と思います。