【今日の献立】
・牛乳
・バターロールパン
・いわしのガーリック焼き
・ピクルス
・ＡＢＣスープ


本校では魚料理の残菜は少なく、
苦手な子もよく食べてくれています。

しかし、その中でも
いわしを使った料理は
比較的残菜が多く出ます。

片付けの時に各クラスを回りながら、
魚を残している児童に

「今日の魚、何が嫌だった？」

と聞くと、

「骨がいやだ。」

という児童が大半でした。
中には骨があるとわかっているから
一口も手をつけなかった、という子も。

細い小骨なので、よくかめば
食べられるのですが、
敏感な子どもたちは
苦手意識があるようです。

今月は同じような小骨の多い
さんまを蒲焼きにして提供します。

その時の様子を見ながら、
子どもたちに食べてもらえるような
工夫を考えていきたいと思います。

【今日の献立】
・牛乳
・秋鮭とごぼうの
　炊き込みごはん
・高野豆腐のからあげ
・小松菜の和風サラダ
・いものこ汁


今日は旬の秋鮭を使った
混ぜごはんを作りました。

甘辛い味付けとねぎが
入っているのがポイントです。

気候がだんだんと秋らしくなるにつれ、
給食の献立も秋らしくなってきました。

旬の食材を上手に使って
給食を作っていきたいと思います。

【今日の献立】
・牛乳
・カレーつけうどん
・鶏肉の香味焼き
・じゃこ入りサラダ


最近ようやく涼しく
なり始めましたが、
夏の疲れが残っている、
という人はいないでしょうか。

休み明けの月曜日は
生活リズムも乱れがちです。

そんな時でも給食を
しっかり食べて
もらえるようにと
今日は人気の
カレーうどんにしました。
つるっとしたうどんは
食欲がなくても
食べやすいと思います。

辛さも控えめにしているので、
辛いものが苦手な児童も
食べやすかったようです。

【今日の献立】
・牛乳
・中華丼
・きゅうりのおかかあえ
・カリポリ揚げ


今日のような丼物は
先週のお茶漬けと
同じくかむ回数が
減ってしまう料理です。

副菜のきゅうりをいつもより
厚めに切って食感を残したり、
豆や小魚を使った
かみかみメニューと
合わせたりしました。

きゅうりが苦手な児童は
厚いきゅうりに苦戦したと
話していましたが、
がんばって食べてくれたそうです。

【今日の献立】
・牛乳
・きのこピラフ
・かぼちゃとにんじんの
　ポタージュ
・ブルーベリーマフィン


今日は2、3、6年生の
眼科検診がありました。

1、4、5年生は
10月1日にあります。

今日の給食は眼科検診とコラボした、
目の健康によい栄養素である
ビタミンAやアントシアニンを
含む食材を使った献立です。

特にポタージュが好評で、
食缶がほぼ空っぽのクラスが
たくさんありました。

【今日の献立】
・牛乳
・栗入りそぼろごはん
・菊花おひたし
・油揚げのみそ汁


今日は重陽の節句です。
この日には、菊の花びらを
浮かべたお酒を飲んだり、
栗ごはんを食べたりして、
健康で長生きできるように
お祈りします。

給食では栗と菊の花を
使った料理を作りました。

栗がほんのり甘く、
ほくほくしていて
秋を感じる味でした。

【今日の献立】
・牛乳
・ツナピザトースト
・鶏肉とうずらのポトフ
・大根サラダ


いつもはベーコンを使った
ピザトーストを作るのですが、
今日は初めてツナを使った
ピザトーストを作りました。

ピザ屋さんのメニューを見ていると
いろんなピザトーストが
作れそうだなと考えていたので、
子どもたちにどんなピザトーストを
食べたいか聞いてみました。


きのこピザ！

ペペロンチーノみたいな、
ベーコンとにんにく味のやつ！

パイナップルとベーコン！

ウインナーは？

焼肉！

鶏肉使うのもよさそう。

あ、マシュマロ！！


といろんなアイデアが出てきました。


納豆もいいですよー


と教えてくれた先生もいました。


次はどんなピザトーストが
出るでしょうか。

お楽しみに。

【今日の献立】
・牛乳
・新潟県産こしひかり
・さばのねぎ塩ソースがけ
・小松菜の磯あえ
・筑前煮


今日の主食は
新潟県産こしひかりです。

ごはんの味を
しっかり味わえるよう、
ごはんに合うおかずと
組み合わせました。

魚もあえものも煮物も、
子どもたちに好きになって
もらいたい料理です。

【今日の献立】
・牛乳
・高野豆腐入り
　チンジャオロース丼
・ひじきの中華サラダ
・果物（梨）


今日の給食は夏野菜の
ピーマンをたっぷり使った
チンジャオロースです。

ピーマンをさっとゆでることで
苦みや臭みを抑えたり、
赤や黄色のピーマンを使って
カラフルにし、目で見て
楽しめるようにしたりと、
ピーマンが苦手な人でも
おいしく楽しく食べられるよう
工夫をしました。

ピーマンが苦手だという児童が
完食できたと聞き、

「すごいじゃん！がんばったね！」

と声をかけると、照れくさそうに
笑ってくれました。

【今日の献立】
・牛乳
・梅茶漬け
・かつおと大豆の味噌がらめ
・五色あえ


今日は暑さに疲れていても
食べやすいようにと考え、
梅茶漬けにしました。

さっぱりさらっと食べられる
お茶漬けは人気のメニューです。

お茶漬けはかむ回数が減るので、
主菜は揚げた豆を使った料理にし、
食感にメリハリが出るようにしました。

「今日は朝からこれ楽しみにしてた！」
と言いながらおかずを山盛りにして、
うれしそうに話してくれた児童がいました。

【今日の献立】
・牛乳
・なすとトマトのスパゲティ
・コーンサラダ
・ぶどうゼリー


夏休みが終わり、
２学期が始まりました。

最初の給食は夏野菜の
なすとトマトを使った
スパゲティです。

缶詰だけでなく、生の
トマトも使っています。

「給食うれしいな〜。」

「早く食べたい！」

「やっぱり給食おいしい！」

など、うれしい言葉を
たくさんかけてもらいました。

今学期も児童の健康と笑顔のため、
一生懸命給食を作ります。

どうぞよろしくお願いいたします。

【今日の献立】
・セレクトジュース
・夏野菜カレー
・福神漬
・パリパリサラダ
・パインゼリー


今日で１学期の給食は終わりです。

「１学期の間、給食を考えてくれて
　ありがとうございました！」

「おいしい給食をいつも
　ありがとうございました！」

「２学期も楽しみ〜！」

と多くの児童から声を
かけてもらいました。

児童の期待に応えられるよう、
夏休みにしっかり準備をして
２学期もがんばります。

【今日の献立】
・牛乳
・冷やしごまだれうどん
・にんじんしりしり


今日は人気の冷やしめんです。
給食の準備が始まる頃に

「今日冷やしごまだれうどんだ！
　いぇ〜い！！」

と大喜びしている
児童の声が聞こえてきました。

つるっと食べやすいので、
どのクラスもよく食べていました。

【今日の献立】
・牛乳
・新潟県産こしひかり
・まぐろのにんにく風味あげ
・オクラの磯あえ
・五目うま煮


オクラは夏が旬の野菜です。
切り口が星型でかわいいのですが、
給食ではあまり出ないことと、
ねばねばした食感から
苦手な児童が少なくありません。

今日も心配していたのですが、
普段野菜をあまり食べない児童が
完食できていたり、
「オクラ大好き〜！」
「オクラ初めてだったけど、
　全部食べたよ！」
と報告してくれた児童がいたりと、
思ったよりも食べてくれていたので、
ほっとしました。

【今日の献立】
・牛乳
・ビビンバ
・中華風コーンスープ


ビビンバは韓国料理で、
ごはん、肉、野菜を
よく混ぜて食べる料理です。

ごはんが進む味付けの肉に、
シャキシャキ食感の野菜が
よくあっていました。

【今日の献立】
・牛乳
・きなこあげパン
・ポトフ
・カラフルサラダ


１学期も残り１週間です。
もうひとがんばりできるよう、
今日は人気のあげパンにしました。

担任の先生と
「何味のあげパンが好きか」という
話をして盛り上がった
児童もいたそうです。

次はココアか、ごまか、
シンプルにさとうか…
どの味のあげパンが出るか
お楽しみに。

【今日の献立】
・牛乳
・新潟県産こしひかり
・豚肉のごまみそあえ
・千草おひたし
・吉野汁


今年度初めての白ごはんです。
最初なので、子どもたちから人気の
新潟県産こしひかりにしました。

おかずも子どもたちから人気の
ごはんがすすむものを合わせました。

本校ではごはんものと汁物の
残菜が多い傾向にあるので、
様々な工夫をしながら、
子どもたちの食が自然と
すすむようにしたいなと思います。

【今日の献立】
・牛乳
・麻婆茄子丼
・わかめサラダ
・フルーツポンチ


今日は旬のなすを
たっぷり使った
麻婆茄子丼です。

なすは細長いものや丸いもの、
小さいものや、緑色や白色の
ものなど、たくさん種類があります。

今日は写真付きのおたよりで
いろんな種類のなすを紹介しました。

【今日の献立】
・牛乳
・ガーリックトースト
・ポークビーンズ
・青じそドレッシングサラダ


青じそは夏が旬の野菜です。
香りがとてもさわやかで、
食欲がない時でも
さっぱりと食べることができます。

ガーリックトーストに
たっぷり使ったにんにくも
食欲増進に効果があります。

今日は特にパンが人気だったようで、
子供たちからもたくさん声を
かけてもらいました。

【今日の献立】
・牛乳
・きんぴらごはん
・さばのおろしポン酢がけ
・こんにゃくサラダ
・冬瓜のみそ汁


冬瓜は「冬の瓜」と書きますが、
夏が旬の野菜です。

涼しいところで保管すると
冬までもつということから
この名前がつきました。

冬瓜は火を入れすぎると
溶けてしまい、
加熱が甘いと独特の
臭みが残ってしまいます。

今日は調理員さんが
上手に仕上げてくれたので、
冬瓜をおいしく食べて
もらえたと思います。