【今日の献立】
・牛乳
・こぎつねごはん
・はたはたのからあげ
・糸寒天と野菜のあえもの
・きりたんぽ汁


毎月19日は食育の日です。
1日早いですが、今月の
食育の日献立は
秋田県の郷土料理です。

秋田では有名な
秋田竿燈祭りが開催されますが、
今年は中止になってしまったので、
秋田を応援する気持ちも
込めた献立です。

はたはたやきりたんぽは
初めて給食で出すので、
心配していましたが、
どれも子どもたちから
好評でした。


クラスに配布した
郷土料理だよりを
配布文書のページに
掲載しています。

ぜひそちらも合わせて
ご覧ください。

【今日の献立】
・牛乳
・鮭とほうれん草の
　クリームスパゲティ
・ハニーサラダ
・果物（りんご）


今日のりんごは
フジという種類です。

甘くて食感のよい、
おいしいりんごを
業者さんが届けてくれました。

子どもたちもよく食べており、
全体でりんご3個分しか
残っていませんでした。

【今日の献立】
・牛乳
・ごはん
・つくね焼き
・かぶの甘酢あえ
・白菜のみそ汁


今日の給食のメインは
あまからい味付けの
つくね焼きなので、
さっぱりするように
副菜は甘酢あえにしました。

また、味付けが重ならないよう、
汁物はみそ汁にしました。

給食はバランスよく
全部食べると味付けや
食感、栄養バランスが
ちょうどよくなるように
献立を考えています。

児童にもこのことを伝え、
好きなものばっかり
食べるのはよくないんだよ、
と話をしました。

【今日の献立】
・牛乳
・バーガーパン
・白身魚の
　ステーキソース
・カルボナーラポテト
・野菜たっぷり
　コンソメスープ


カルボナーラポテトは
新メニューです。

たまごは使用していませんが、
生クリームやベーコン、
粉チーズ、黒こしょうを
使ってカルボナーラ風の
味付けにしました。

子どもたちからは

「ポテトめっちゃ
　おいしかった！」

「これまた出してほしい！」

と好評で、残菜も
ほとんどありませんでした。

【今日の献立】
・牛乳
・豚肉と厚揚げの
　キムチ炒め丼
・わかめサラダ
・果物（早香）


早香は温州みかんと
ポンカンを掛け合わせて
作られた果物です。

ポンカンの香りのよさと
みかんのジューシーさの
両方を感じられるのが
早香の特徴です。

寒くなるにつれて
さまざまな種類の
柑橘が旬を迎えます。

給食でもできるだけ
多くの種類を出して
いこうと思います。

【今日の献立】
・牛乳
・きんぴらごはん
・揚げ出しかれい
・キャベツのおかかあえ
・いものこ汁


11月の給食では
だし比べを行いました。

今日のみそ汁のだしは
サバ節と昆布でとっています。

これからもだしの香りや
うまみをしっかり
引き出した給食を作り、
児童の味覚を育てて
いきたいと思います。

【今日の献立】
・牛乳
・担々つけめん
・華風大根
・ホワイトゼリー


ラーメンはどの味も
人気のメニューです。

今日は肌寒かったこともあり、
どのクラスもよく食べていて
残菜はほとんど
ありませんでした。

１年生でも汁とめんを
バランスよく
食べられていました。

【今日の献立】
・牛乳
・ごまとわかめの混ぜごはん
・ひじき入り厚焼きたまご
・うずら豆の甘煮
・吉野汁


給食では、深い鉄板に
卵液を流し込んで
大きなたまご焼きを作り、
カットして提供しています。

今日は温度と焼き時間に
注意して調理したので、
ぱさつかず、しっとりと
焼き上げることができました。

ひじきが苦手な児童でも
今日のような料理だと
食べやすいようです。

【今日の献立】
・牛乳
・スイートポテト−スト
・ミネストローネ
・ツナサラダ


今日のトーストは
新メニューです。

スイートポテトの生地を
食パンに塗って焼きました。

子どもたちは

「今日のパン、
　めっちゃおいしかった！」

「おいもがふわふわだった〜。」

「さつまいも、甘くて
　おいしかったです！」

とたくさん感想を
話してくれました。

【今日の献立】
・牛乳
・ごはん
・小松菜のそぼろふりかけ
・鶏肉とじゃがいもの土佐煮
・みぞれ汁


今日は大雪（たいせつ）
という日です。
本格的に雪が降り始める
頃のことをいいいます。

給食では雪に見立てた
大根おろしを使って
みぞれ汁を作りました。

【今日の献立】
・牛乳
・ハッシュドポークライス
・コールスローサラダ
・果物（王林）


ハッシュドポークやカレー、
シチューに使うルウは
給食室で手作りしています。

特にブラウンルウの日は
香ばしいかおりが
教室まで漂います。

「めっちゃおいしかったー！！」

「もっともっと食べたかった！」

「１月もこれ出してほしい〜。」

と興奮気味で多くの児童が
感想を伝えてくれました。

【今日の献立】
・牛乳
・新潟県産こしひかり
・さわらのねぎみそ焼き
・切干大根の煮物
・かきたま汁


昨日は生の大蔵大根を
使った給食でしたが、
今日は大根を乾燥させた
切干大根を使った給食です。

児童の食べ慣れない食材なので、
少しでも食べてもらえるよう、
「食べてみると新たな
　おいしさとの出会いが
　あるかもしれないよ。」
とおたよりで伝えました。

心配していたほど残菜は多くなく、

「切干大根、家でも食べるよ。」

「今日のお野菜おいしかった！」

と話してくれた児童もいました。

【今日の献立】
・牛乳
・大根菜飯
・世田谷区産
　大蔵大根のおでん
・カリカリ油揚げと
　野菜のあえもの


今日はせたがやそだち
給食の日です。

世田谷区でとれた
伝統野菜の大蔵大根を
使った献立です。

葉は菜飯、根の部分は
おでんにしました。

子どもたちは

「大根おいしかった！」

「大蔵大根もっと食べたい！」

「大蔵大根どこで買えるの？」

と興味がわいたようでした。

【今日の献立】
・牛乳
・本格四川麻婆豆腐丼
・白菜の中華サラダ
・三大炮（黒蜜きなこもち）


今月の世界の料理は
中国料理です。

中華系の料理は給食でも
よく出るので、今回は
今までに提供したことがない
新しいメニューに挑戦しました。

三大炮は黒蜜がかかった
きなこもちです。
独特の風味があり、
食べなれない黒蜜に
児童がどんな反応をするか
心配でしたが、
どのクラスもほぼ完食でした。

「きなこもち、おいしかった〜。」

と多くの児童が
声をかけてくれました。


クラスに配布した
世界の料理だよりを
配布文書に掲載しています。

ぜひご覧ください。

【今日の献立】
・牛乳
・ぶどうパン
・さつまいもと
　ひよこ豆のシチュー
・イタリアン
　ドレッシングサラダ


給食ではよく大豆を使用しますが、
今日はひよこ豆を使用しました。

名前のとおりひよこと似た
形のかわいらしい豆です。

写真付きのおたよりで
児童に紹介したところ、

「先生、シチューに入ってた
　ひよこ豆、取り出して
　よく見てみたよー！」

と報告してくれた子がいました。

【今日の献立】
・牛乳
・ごはん
・鶏肉のからあげ
・野菜のゆかりあえ
・秋野菜の豚汁


明日は２、４、６年生の
花の子学習発表会です。

応援の気持ちを込めて
人気のからあげを作りました。

豚汁には旬のさつまいもや
れんこんを使いました。

明日、しっかり練習の
成果を発揮できるよう
応援しています。

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昨日のうどんつゆのだしは
かつお、昆布、干し椎茸の
３つの食材からとりました。

苦手な傾向にある
具だくさんの汁物も
最近はよく食べるように
なってきています。

この調子で苦手を
克服してもらえると
いいなと思います。

【今日の献立】
・牛乳
・きつねうどん
・根菜のごまマヨあえ


だし比べ3日目です。

昨日のけんちん汁のだしは
かつお節と昆布で
とっただしでした。

さば節よりもなじみがある分、
正解がわかった児童も
多いようでした。

今日のきつねうどんのだしは
なにからとっただしでしょうか。

明日児童にも答えを発表します。

【今日の献立】
・牛乳
・新潟県産こしひかり
・さばの味噌煮
・白菜と柚子の土佐酢あえ
・けんちん汁

だし比べ２日目です。

昨日のみそ汁は
さば節と昆布でとった
だしでした。

今日のけんちん汁は
なにでとっただしでしょうか。

子どもたちは

「今日のは絶対かつおだと思う！」

「家と同じ味がする。」

と昨日よりも感想を
話してくれました。

【今日の献立】
・牛乳
・高野豆腐の
　ふわふわそぼろ丼
・小松菜のみそ汁
・果物（早香）


11月24日は和食の日です。
和食の日献立として、
今日から3日間の給食で
「だし比べ」を行います。

今月の給食だよりで紹介した
だしのうち、どのだしを
使っているかよく味わって
当ててもらおうと思います。

給食だよりについては
ホームページの配布文書に
掲載していますので、
ぜひご覧ください。

今日のみそ汁のだしは
なにからとっただしでしょうか。

明日の給食時間に
お知らせしたいと思います。

【今日の献立】
・牛乳
・セサミパン
・たらのピザ風
・ブロッコリーサラダ
・もやしスープ


たらは身が雪のように
白いことや、雪が降る時期に
おいしくなること、
初雪が降った後に
とれることから、
魚へんに雪と書きます。

今日は暖かい１日でしたが、
寒くなるこれから
さらにおいしくなります。

給食でも積極的に
取り入れようと思います。