今日の給食では、東京都の特産品の一つである、「あしたば（粉末）」を使いました。チーズケーキの生地に混ぜることで、淡い緑色をしたケーキが出来上がりました。
（引用　　公益財団法人　東京都学校給食会ホームページより）