10月26日の給食 「郷土料理を食べよう」 沖縄県より
クファジューシー 〜 豚肉を使った沖縄風炊き込みご飯です。
イナムドゥチ 〜 出汁を鰹節と豚骨からとり、豚肉・かまぼこ・こんにゃ くなどが入った、具だくさんの味噌汁です。沖縄では、 お祝いの時に食べられます。 人参しりしり 〜 スライサーで細く卸したにんじんと卵を炒めて、調味料 で味付けした料理です。「しりしり」というのは、千切 りという意味の、沖縄の方言です。また、スライサーを 使うときの「すりすり」という音から名前がついたとも 言われています。 ☆献立☆ 郷土料理(沖縄) クファジューシー 牛乳 イナムドゥチ 人参しりしり 黒蜜寒天 ☆食材☆ 豚肉・・・群馬 たまご・・・群馬 にんじん・・・北海道 しょうが・・・高知 ごぼう・・・青森 かぶ・・・千葉 ねぎ・・・青森 もやし・・・栃木 ![]() ![]() |
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