11月18日の給食
「ザワークラウト」とは、ドイツにおけるキャベツの漬け物のようなものです。ドイツ語で「酸っぱいキャベツ」と名付けられるように、乳酸発酵による酸味の強い味わいが特徴です。ドイツでは保存食として親しまれています。酸味は料理を爽やかにし、口直し的な存在になってくれます。爽やかさを、味わってください。
☆献立☆ エッグトースト 牛乳 白インゲンの田舎風スープ ザワークラウト ☆食材☆ きゅうり・・・群馬 たまねぎ・・・北海道 キャベツ・・・群馬 にんじん・・・千葉 にんにく・・・青森 じゃがいも・・・北海道 パセリ・・・長野 豚肉・・・群馬 卵・・・群馬 |
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