7月15日の給食 郷土料理を食べよう 岩手県
今日の給食は郷土料理です。旅行に行った気分で、地域の料理を味わってみましょう。今日は、岩手県です。
<じゃじゃ麺> じゃじゃ麺は、岩手県の郷土料理です。「わんこそば」 「冷麺」と並んで、「盛岡三大麺」と言われている麺料理のひとつです。 平たいうどんの上に炒めた肉味噌と刻んだ長ねぎ、きゅうりなどをのせ、 おろし生姜や酢、ラー油などを加えて食べます。中国の家庭料理、ジャー ジャー麺を参考に考え出されました。今回は給食風にアレンジしていま す。 ☆献立☆ 盛岡風じゃじゃ麺 牛乳 豆もやしのごま風味 小玉スイカ ☆食材☆ 豚肉・・・群馬 小玉スイカ・・・群馬 茨城 にんにく・・・青森 しょうが・・・高知 玉ねぎ・・・愛知 にんじん・・・青森 きゅうり・・・秋田 豆もやし・・・栃木 ![]() ![]() |
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