包丁でのじゃがいもの皮むきに挑戦し、ジャーマンポテトを作りました。「切る」より「皮むき」は高度な技術が必要です。慎重に包丁を扱い、丁寧に調理しました。献立を立てたり、調理したりしたことを生かして、家庭実践に臨んでほしいと思います。