2月10日 給食室のヒトコマ

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今日の「えびフラコロッケ」は、えびの周りにコロッケの生地をまとわせて衣をつけて揚げています。えびは火が入りにくくなるため、事前に蒸しました。コロッケとしてもエビフライとしても楽しめます。
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