10月5日 給食室のヒトコマ理由としては、加熱によって豆腐自体を崩れにくくするためと、他の食材と合わさってからかき混ぜる回数を減らしきれいに仕上げるためです。 10月5日の給食・麻婆あんかけ麺 ・切干大根のシャキシャキサラダ ・柿 ・牛乳 【主な食材産地】 しょうが(高知)、にんにく・ねぎ・豚肉(青森)、にんじん(北海道)、きゅうり(長野)、大豆もやし(栃木)、柿(和歌山) 10月4日 給食室のヒトコマ急な調理変更でしたが、調理員さん達のチームワークで乗りきってもらえました。 10月4日の給食【リクエスト給食:1年生】ココア揚げパンの予定でしたが、パンを揚げる準備中に緊急事態が!なんと釜に火がつかず、揚げものができない状態に。 急きょパンに油を絡めてからオーブンで焼く『ココア焼きパン』に変更しました。普段と違う作り方でしたが、どのクラスも良く食べてくれていて安心しました。 【献立】 ・ココア焼きパン ・じゃがいもの味噌炒め ・肉団子入り春雨スープ ・アップルゼリー ・牛乳 【主な食材産地】 にんにく・いんげん・豚肉(青森)、じゃがいも・にんじん(北海道)、しょうが(高知)、ねぎ(山形)、きゃべつ(長野)、小松菜(茨城)、鶏肉(岩手) 10月3日 給食室のヒトコマ魚は苦手な生徒も多いですが、完食のクラスもあり良く食べていました。 10月3日の給食【郷土料理:東京】東京都の郷土料理を作りました。神津島で食べられる『しょうゆめし』や、八丈島産メダイで作った『たたき揚げ』、東京生まれの野菜『小松菜』を使ったあえものを提供しました。力士が食べる料理『ちゃんこ』も農林水産省のHPで東京の郷土料理として紹介されています。 【献立】 ・しょうゆめし ・たたき揚げ ・もやしと小松菜のごまあえ ・鶏塩ちゃんこ 【主な食材産地】 しょうが(高知)、にんじん・玉ねぎ(北海道)、ごぼう・にんにく(青森)、もやし・にら(栃木)、きゃべつ(長野)、えのき(新潟)、米(秋田)、小松菜(茨城)、鶏肉(岩手)、メダイ(東京) 9月30日 給食室のヒトコマ味や量など、総合的に確認してもらうためのものなので、1食ずつ給食室で計量しながら盛りつけていきます。 9月30日の給食・野菜つけ麺 ・白身魚と野菜の甘酢炒め ・冷凍りんご ・牛乳 【主な食材産地】 しょうが(高知)、にんにく・ピーマン・ねぎ(青森)、にんじん・大根・玉ねぎ(北海道)、青梗菜(茨城)、きゃべつ(群馬)、モウカザメ(宮城)、冷凍りんご(青森) 9月29日 給食室のヒトコマ9月29日の給食・わかめとじゃこのご飯 ・鶏肉の山椒焼き ・にんじんしりしり ・さつま汁 ・牛乳 【主な食材産地】 鶏肉(岩手・宮崎)、しょうが(高知)、にんじん・大根(北海道)、ごぼう(青森)、さつまいも・ねぎ(千葉)、鶏卵(栃木)、米(秋田) 9月28日 給食室のヒトコマ生地に手作りピザソースとチーズをかけて、たくさんのナンピザを作っていきました。 9月28日の給食【さくらの学び舎連携献立:桜丘小学校】桜丘小学校の出身の生徒には懐かしい味だったと思います。 【献立】 ・ナンピザ ・桜丘小学校のパリパリサラダ ・チキンクリームスープ ・牛乳 【主な食材産地】 にんにく・ピーマン・りんご・豚肉(青森)、玉ねぎ・にんじん・じゃがいも(北海道)、きゅうり(埼玉)、パセリ(長野)、鶏肉(宮崎) 9月27日 給食室のヒトコマ9月27日の給食・ガパオライス ・コロコロチーズサラダ ・コンソメスープ ・牛乳 【主な食材産地】 玉ねぎ・にんじん(北海道)、にんにく・ピーマン(青森)、赤ピーマン(山形)、バジル(愛知)、きゃべつ(群馬)、きゅうり(埼玉)、しょうが(高知)、白菜(長野)、パセリ(茨城)、鶏卵(栃木)、鶏肉(岩手)、米(秋田) 9月26日 給食室のヒトコマ給食室で1つ1つ巻いた春巻きを、ていねいに揚げてもらいました。 9月26日の給食・ご飯 ・小松菜と豚キムチの春巻き ・きゃべつの中華サラダ ・鶏肉とじゃがいもの中華煮 ・牛乳 【主な食材産地】 小松菜(茨城)、豚肉・にんにく・ねぎ(青森)、鶏肉(岩手)、きゃべつ(群馬)、だいこん・玉ねぎ・にんじん・じゃがいも(北海道)、きゅうり(長野)、しょうが(高知)、米(秋田) 9月22日 給食室のヒトコマ写真のフレッシュバジルを使って香りよく仕上げました。 9月22日の給食・パエリア ・ラタトゥイユ ・鶏ときゃべつのクリーム煮 ・牛乳 【主な食材産地】 にんにく・豚肉(青森)、玉ねぎ・にんじん・じゃがいも(北海道)、ピーマン・なす(茨城)、ズッキーニ・キャベツ(群馬)、黄ピーマン(山形)、バジル(愛知)、しょうが(高知)、鶏肉(岩手)、えび(インド)、米(秋田) 9月21日 給食室のヒトコマ教室にワゴンが到着したら、まずは配膳台を台ふきんで拭いてください。きれいになったところに食器や食缶を置いて配膳を始めてください。 9月21日の給食・海老とチキンのトマトクリームスパ ・海藻サラダ ・梨 ・牛乳 【主な食材産地】 えび(インド)、梨(熊本)、鶏肉・きゅうり(岩手)、にんにく(青森)、玉ねぎ・にんじん(北海道)、きゃべつ(群馬) |
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