11月11日 給食室のヒトコマ![]() ![]() 給食室では、りんごの皮をむいて提供しているので、食べる時には皮の色までわかりませんね。写真のようなりんごで、最近人気な品種だそうです。 11月11日の給食![]() ![]() ・カレーライス ・コーンフレンチサラダ ・りんご ・牛乳 【主な食材産地】 豚肉・きゅうり(群馬)、にんにく(青森)、しょうが(高知)、玉ねぎ・にんじん・じゃがいも(北海道)、キャベツ(愛知)、りんご(長野)、米(新潟) 11月10日 給食室のヒトコマ![]() ![]() 豆がダマにならないように、生地は数回に分けて作り、しっかり混ぜています。 11月10日の給食![]() ![]() ・チキンクリームスパゲティー ・ツナと大根のサラダ ・お豆のケーキ ・牛乳 【主な食材産地】 ・にんにく(青森)、玉ねぎ・にんじん(北海道)、大根(千葉)、きゅうり(群馬)、赤ピーマン(山梨)、しょうが(高知)、鶏肉(岩手)、鶏卵(栃木) 11月9日 給食室のヒトコマ![]() ![]() 1つ1つ包むのは大変ですが、破裂もなく順調にできました。 11月9日の給食【リクエスト給食:2年生】![]() ![]() 【献立】 ・わかめご飯 ・特製ソースがけジャンボ餃子 ・きゃべつと豆腐の中華スープ ・ゼリーフルーツポンチ ・牛乳 【主な食材産地】 しょうが(高知)、玉ねぎ・にんじん(北海道)、にら・もやし(栃木)、きゃべつ・ネギ(千葉)、にんにく・豚肉(青森)、白菜(茨城)、えのき(新潟)、鶏肉(岩手・宮崎)、米(秋田) 11月8日 給食室のヒトコマ![]() ![]() 完食のクラスも多く、味は好評だったのですが、「チキン」といわれると鶏肉の切り身などの塊をイメージするようで、これはチキンじゃないと感じたようです。 鶏ひき肉を使ったハンバーグ生地の上に、生クリームを混ぜたなめらかな卵液を流して焼く料理だったのですが、それが伝わるような料理名を考える必要がありそうです。生徒の皆さん、良い案があれば教えてください。 11月8日の給食![]() ![]() ・黒砂糖パン ・カスタードチキン ・大根とじゃこのサラダ ・ミネストローネスープ ・牛乳 【主な食材産地】 玉ねぎ・にんじん・じゃがいも(北海道)、パセリ・大根・キャベツ(千葉)、きゅうり(埼玉)、鶏卵(栃木)、豚肉(青森)、鶏肉(宮崎) 11月7日 給食室のヒトコマ![]() ![]() 11月7日の給食![]() ![]() ・ご飯 ・鮭の紅葉焼き ・もやしの甘酢和え ・じゃがいものそぼろ煮 ・牛乳 【主な食材産地】 鮭・にんじん・玉ねぎ・じゃがいも(北海道)、もやし(栃木)、しょうが(高知)、きゅうり(埼玉)、鶏肉(岩手)、米(秋田) 11月4日 給食室のヒトコマ![]() ![]() スチームコンベクションオーブンは、蒸し物も焼き物もできて給食室で大活躍しています。 11月4日の給食【生徒作成献立:1C】![]() ![]() 献立のテーマは『秋のかぼちゃ給食』。 栗を入れたピラフというおしゃれなメニューもありました。かぼちゃはコロッケとして考えてくれていましたが、給食で時間内に実施できるよう、今回は焼きコロッケに変更させてもらいました。 【献立】 ・チキンと栗のピラフドリア ・かぼちゃの焼きコロッケ ・ハムと野菜のサラダ ・牛乳 【主な食材産地】 にんにく・豚肉(青森)、玉ねぎ・にんじん・かぼちゃ・じゃがいも(北海道)、キャベツ・きゅうり(茨城)、トマト(熊本)、米(秋田)、鶏肉(岩手) 11月2日 給食室のヒトコマ![]() ![]() 中華料理はたくさんの種類の調味料を使います。味をみて加減しながら加えていきますが、辛味の調整が一番難しいです。給食を食べる700人を考えるとどのくらいが良いのだろうと…悩みどころです。 11月2日の給食![]() ![]() ・家常豆腐丼 ・華風だいこん ・のり塩大豆 ・牛乳 【主な食材産地】 豚肉(群馬)、にんにく(青森)、しょうが(高知)、にんじん(北海道)、ねぎ・大根(千葉)、にら(栃木)、米(秋田) 10月28日 給食室のヒトコマ![]() ![]() もっと大きいものが良いと思った生徒もいたようですが、大きいとあの食感は作れないのです。 10月28日の給食![]() ![]() 【献立】 ・スパゲティーハッシュドポーク ・パリッと野菜サラダ ・かぼちゃのスノーボール ・牛乳 【主な食材産地】 にんにく(青森)、きゅうり(埼玉)、にんじん・玉ねぎ(北海道)、きゃべつ・れんこん・さつまいも(茨城)、豚肉(群馬) 10月27日 給食室のヒトコマ![]() ![]() 最近、生徒に野菜料理のレシピを聞かれることが多くなりました。味つけが気に入って聞いてくれるのはとても嬉しいです。 10月27日の給食![]() ![]() 【献立】 ・ご飯 ・わかめのしっとりふりかけ ・ししゃもフライ ・もやしの甘酢和え ・鶏肉と大根のうま煮 ・牛乳 【主な食材産地】 ねぎ(青森)、もやし(栃木)、きゅうり(埼玉)、にんじん(北海道)、しょうが(高知)、大根(千葉)、白菜(長野)、米(秋田)、ししゃも(アイスランド)、鶏肉(岩手) 10月26日 給食室のヒトコマ![]() ![]() パセリの色が残って、きれいに焼き上がりました。たまごの調理は、すが入らないように温度調整してゆっくり加熱しています。こだわりの焼き加減です。 10月26日の給食【図書コラボ給食:わたしの美しい庭】![]() ![]() 【献立】 ・梅干しと紫蘇のゴマごはん ・玉ねぎとひき肉のオムレツ ・かりかりじゃこドレッシングサラダ ・きゃべつとベーコンの味噌汁 ・牛乳 【主な食材産地】 大葉(愛知)、じゃがいも・玉ねぎ・にんじん(北海道)、パセリ・青梗菜・きゃべつ(茨城)、大根(千葉)、しめじ(長野)、鶏肉(岩手)、鶏卵(栃木)、米(秋田) |
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