今日は、さくらの学び舎連携献立として、桜丘小学校の児童おすすめメニュー「パリパリサラダ」を提供しました。桜丘中学校でも人気のメニューですが、同じメニュー名でも味つけが違います。小学校の方が甘味のあるドレッシングのようです。
桜丘小学校の出身の生徒には懐かしい味だったと思います。
【献立】
・ナンピザ
・桜丘小学校のパリパリサラダ
・チキンクリームスープ
・牛乳
【主な食材産地】
にんにく・ピーマン・りんご・豚肉（青森）、玉ねぎ・にんじん・じゃがいも（北海道）、きゅうり（埼玉）、パセリ（長野）、鶏肉（宮崎）

ガパオライスの上にかける炒り卵を作っている様子です。今日も3年生の給食がないので、約500食分で17kgの卵を使いました。溶いた卵をゆっくり加熱してきれいな炒り卵ができました。

【献立】
・ガパオライス
・コロコロチーズサラダ
・コンソメスープ
・牛乳
【主な食材産地】
玉ねぎ・にんじん（北海道）、にんにく・ピーマン（青森）、赤ピーマン（山形）、バジル（愛知）、きゃべつ（群馬）、きゅうり（埼玉）、しょうが（高知）、白菜（長野）、パセリ（茨城）、鶏卵（栃木）、鶏肉（岩手）、米（秋田）

今日は3年生が積み重ね総合テストで早く帰るため、給食を食べたのは1年生と2年生だけでした。
給食室で1つ1つ巻いた春巻きを、ていねいに揚げてもらいました。

【献立】
・ご飯
・小松菜と豚キムチの春巻き
・きゃべつの中華サラダ
・鶏肉とじゃがいもの中華煮
・牛乳
【主な食材産地】
小松菜（茨城）、豚肉・にんにく・ねぎ（青森）、鶏肉（岩手）、きゃべつ（群馬）、だいこん・玉ねぎ・にんじん・じゃがいも（北海道）、きゅうり（長野）、しょうが（高知）、米（秋田）

南フランスの料理〔ラタトゥイユ〕は、なすや玉ねぎなどの野菜をトマトやハーブで煮込む料理です。
写真のフレッシュバジルを使って香りよく仕上げました。

【献立】
・パエリア
・ラタトゥイユ
・鶏ときゃべつのクリーム煮
・牛乳
【主な食材産地】
にんにく・豚肉（青森）、玉ねぎ・にんじん・じゃがいも（北海道）、ピーマン・なす（茨城）、ズッキーニ・キャベツ（群馬）、黄ピーマン（山形）、バジル（愛知）、しょうが（高知）、鶏肉（岩手）、えび（インド）、米（秋田）

給食時間に各クラスへ渡すワゴンには、必ず台ふきんを乗せています。これは毎日給食室で洗浄して準備しているものです。
教室にワゴンが到着したら、まずは配膳台を台ふきんで拭いてください。きれいになったところに食器や食缶を置いて配膳を始めてください。

【献立】
・海老とチキンのトマトクリームスパ
・海藻サラダ
・梨
・牛乳
【主な食材産地】
えび（インド）、梨（熊本）、鶏肉・きゅうり（岩手）、にんにく（青森）、玉ねぎ・にんじん（北海道）、きゃべつ（群馬）

卵とトマトのスープに使うトマトは、きちんと湯むきしてもらいました。トマトの皮をむくことで、食べた時の食感は全然違います。

今回の図書コラボ給食では、瀬尾まいこさん著〔春、戻る〕に登場する料理を作りました。

主人公の女性が、兄だと名乗る見知らぬ青年との交流を通して気づくこととは。
【献立】
・ご飯
・鰆の甘酢あんかけ
・マーボ茄子
・卵とトマトのスープ
・牛乳
【主な食材産地】
玉ねぎ・にんじん・じゃがいも・大根（北海道）、なす・ピーマン（茨城）、しょうが（高知）、ねぎ・トマト・豚肉（青森）、鶏肉（岩手）、銀さわら（ニュージーランド）、米（秋田）

たっぷり夏野菜のスープに入れる野菜です。今回はとうもろこし、いんげん、ズッキーニ、かぼちゃを使いました。
じっくりとった鶏ガラスープで野菜をおいしくいただきます。

【献立】
・ミルクセサミトースト
・じゃこバターポテト
・ハムとひじきの彩りサラダ
・たっぷり夏野菜のスープ
・牛乳
【主な食材産地】
じゃがいも・玉ねぎ・かぼちゃ（北海道）、きゅうり（長野）、キャベツ・ズッキーニ（群馬）、いんげん（青森）、鶏肉（岩手）

とり五目飯は、具材を炒めて作っておき、炊いたご飯と混ぜ合わせて作ります。
今日の具材には、葉ねぎもありましたが具材と一緒に炒めておくときれいな緑色がなくなってしまうので、ご飯と炒め合わせる直前に加えることで色を保ってもらいました。
料理の彩りは大切ですね。

【献立】
・とり五目飯
・かまぼこと野菜の海苔あえ
・吉野汁
・冷凍みかん
・牛乳
【主な食材産地】
こまつな（茨城）、豚肉（群馬）、にんじん（北海道）、ごぼう（宮崎市）、葉ねぎ（千葉）、きゃべつ（群馬）、ねぎ（青森）、米（秋田）、冷凍みかん（和歌山）

【献立】
・ごはん
・チキンチキンごぼう
・小松菜とコーンのあえもの
・豆腐ときゃべつの味噌汁
・牛乳
【主な食材産地】
ごぼう（宮崎）、もやし（栃木）、にんじん・ねぎ（北海道）、キャベツ（群馬）、鶏肉（岩手）、小松菜（茨城）、米（秋田）

【献立】
・塩焼きそば
・たまごと青菜のスープ
・ベイクドチーズケーキ
・牛乳
【主な食材産地】
にんにく（青森）、しょうが・レモン（高知）、にんじん・玉ねぎ・大根・じゃがいも（北海道）、キャベツ（群馬）、もやし・にら（栃木）、青梗菜（茨城）、鶏肉（岩手）、豚肉（群馬）

鹿児島県奄美地方の郷土料理は、鶏ガラをじっくり煮てとったスープを、具材を乗せたご飯にかけていただく「鶏飯」です。
【献立】
・鶏飯（けいはん）
・もやしと小松菜のごまあえ
・ふくれ菓子
・牛乳
【主な食材産地】
万能ねぎ（福岡）、もやし・鶏卵（栃木）、にんじん（北海道）、鶏肉（宮崎）、小松菜（茨城）、米（秋田）

アレルギー食の準備をしている様子です。
除去食は、安全のため普通食とは違うオレンジ色のトレーで提供します。
食器も、除去食が盛りつけられるお皿は黄色を、普通食は白色を使います。
除去食ができあがったらすぐに盛りつけられるよう、今日必要な分の食器を準備します。

【献立】
・鶏の照り焼き丼 野菜添え
・お月見汁
・みたらし月見団子
・牛乳
【主な食材産地】
鶏肉（岩手）、小松菜（茨城）、しょうが（高知）、もやし（栃木）、にんじん・大根（北海道）、ねぎ（青森）、米（秋田）