にんにくやしょうがも写真に入っていますが、今日の家常豆腐（ジャーチャンどうふ）に使った調味料です。
中華料理はたくさんの種類の調味料を使います。味をみて加減しながら加えていきますが、辛味の調整が一番難しいです。給食を食べる700人を考えるとどのくらいが良いのだろうと…悩みどころです。

【献立】
・家常豆腐丼
・華風だいこん
・のり塩大豆
・牛乳
【主な食材産地】
豚肉（群馬）、にんにく（青森）、しょうが（高知）、にんじん（北海道）、ねぎ・大根（千葉）、にら（栃木）、米（秋田）