4月28日(金) 給食室のヒトコマ今回の料理、キャセロールは北米の家庭料理の1つで、グラタンに似たクリームベースの料理です。本の中では「焦げたチーズをスプーンで突くと、とろとろに煮込まれたキャベツや玉葱やじゃが芋が、中から顔をのぞかせた」という風に、具体的に表現されていました。せっかくなので、給食室で味見をする際に、その表現を真似て一枚写真を撮りました。 これ以外にも美味しそうな料理がたくさん出てくる素敵な本です。ぜひ読んでみてください。 4月28日(金)の給食【図書コラボ給食:マカン・マラン】・ミルクパン ・春のキャセロール ・大根とじゃこのサラダ ・野菜たっぷりトマトスープ ・牛乳 【主な食材産地】 玉ねぎ(北海道)、にんじん(徳島)、新じゃがいも(長崎)、春キャベツ(愛知)、大根(千葉)、青梗菜・黄ピーマン(茨城)、にんにく・豚肉(青森)、鶏肉(岩手・宮崎) 4月27日(木) 給食室のヒトコマたけのこは切り方にひと工夫。穂先は薄切りに根元は1cm角に切り、2つの食感を楽しめるようにしました。 4月27日(木)の給食・たけのこごはん ・さわらのゴマ味噌焼き ・野菜の辛子醤油和え ・沢煮わん ・牛乳 【主な食材産地】 サヤエンドウ(鹿児島)、しょうが(高知)、大根・ねぎ(千葉)、にんじん(徳島)、ごぼう(青森)、白菜(茨城)、鶏肉(岩手)、銀サワラ(ニュージーランド)、小松菜(茨城) 4月26日(水) 給食室のヒトコマ外がカリッと肉はジューシーに仕上がり、どのクラスも完食でした。 4月26日(水)の給食・五目うどん(つけ麺) ・モチコチキン ・春野菜サラダ ・牛乳 【主な食材産地】 白菜(茨城)、えのき(新潟)、しょうが(高知)、にんにく(青森)、きゃべつ(愛知)、きゅうり(埼玉)、アスパラガス(栃木)、にんじん(徳島)、玉ねぎ(北海道)、鶏肉(岩手) 4月25日(火) 給食室のヒトコマおいしさと安全性のどちらも大切ですね。 4月25日(火)の給食・わかめご飯 ・五目卵焼き ・ちくわと白菜のお浸し ・大根としめじの味噌汁 ・牛乳 【主な食材産地】 にんじん(徳島)、玉ねぎ(北海道)、白菜・小松菜(茨城)、だいこん・ねぎ(千葉)、しめじ(長野)、じゃがいも(長崎)、鶏肉(岩手)、鶏卵(栃木) 4月24日(月) 給食室のヒトコマ4月24日(月)の給食・麻婆豆腐丼 ・小松菜と春雨のサラダ ・大豆とじゃこの甘唐揚げ ・牛乳 【主な食材産地】 にんにく(青森)、しょうが(高知)、にんじん(徳島)、玉ねぎ(北海道)、ねぎ(千葉)、豚肉(青森)、小松菜(茨城) 4月21日(金) 給食室のヒトコマ写真は、できあがったパエリアを各クラスの食缶へ移しているところです。 4月21日(金)の給食・パエリア ・鶏肉とじゃがいものケチャップ炒め ・豆と野菜のスープ ・牛乳 【主な食材産地】 にんにく(青森)、玉ねぎ(北海道)、にんじん(徳島)、ピーマン(高知)、じゃがいも(鹿児島)、万能ネギ(福岡)、しめじ(長野)、きゃべつ(愛知)、えび(インド)、鶏肉(宮崎) 4月20日(木) 給食室のヒトコマ4月20日(木)の給食・スパゲッティーミートソース ・コロコロチーズのバジドレサラダ ・ミルクゼリーいちごソース ・牛乳 【主な食材産地】 にんにく(青森)、玉ねぎ(北海道)、にんじん(徳島)、きゃべつ・バジル(愛知)、きゅうり(埼玉)、豚肉(青森) 4月19日(水) 給食室のヒトコマこのタレを配缶した鯖にかけて提供しています。 4月19日(水)の給食・ご飯 ・鯖の味噌煮 ・白菜と小松菜のごま和え ・けんちん汁 ・牛乳 【主な食材産地】 しょうが(高知)、白菜(茨城)、にんじん(徳島)、ごぼう(青森)、大根(千葉)、じゃがいも(北海道)、ねぎ(千葉)、小松菜(茨城)、さば(ノルウェー) 4月18日(火) 給食室のヒトコマ写真は、揚げたパンにココアをかけている様子です。この後タライをふりながらパンに粉をまぶします。 4月18日(火)の給食・ココア揚げパン ・豚肉と野菜のしゃぶしゃぶサラダ ・お米のポタージュ ・オレンジ ・牛乳 【主な食材産地】 きゃべつ(愛知)、きゅうり(埼玉)、にんじん(徳島)、じゃがいも・玉ねぎ(北海道)、パセリ(香川)、豚肉(群馬)、鶏肉(岩手)、清見オレンジ(愛媛) 4月17日(月) 給食室のヒトコマ4月17日(月)の給食【郷土料理:愛知県】・たこめし ・磯辺あえ ・鶏肉と春野菜のうま煮 ・牛乳 【主な食材産地】 にんじん(徳島)、ごぼう(青森)、万能ねぎ(福岡)、きゃべつ(愛知)、じゃがいも・玉ねぎ・たこ(北海道)、絹さや(鹿児島)、小松菜(茨城)、鶏肉(岩手) |
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