回鍋肉のできあがりです。大量のキャベツも無事に味が絡み、どのクラスもしっかり食べてくれていました。

回鍋肉に使うキャベツは総量49kg！大量です。炒める前にさっと湯通しして水分を抑え、野菜の温度も上げています。

【献立】
・ご飯
・回鍋肉
・中華風大根
・豆腐チゲ風スープ
・牛乳

今日は「ホタルご飯」という名のそぼろご飯です。そぼろで土や暗闇を、そこに飛ぶ蛍をとうもろこしで表現しています。甘めのそぼろはご飯ともよく合います。

【献立】
・ホタルご飯
・きゃべつとツナの香味あえ
・玉ねぎとトマトの味噌汁
・牛乳