おすすめの1冊 No.145
1月16日は「囲炉裏の日」
「い(1)い(1)炉(ろ)」と読む語呂合わせから、囲炉裏を囲んで暖かい会話を楽しもうと制定されました。 今日のおすすめの1冊は。。。 『野山の旬を味わう 四季の田舎料理 秋冬編』 松永モモ江(著)/ 農山漁村文化協会 囲炉裏を囲んだ経験のある人は少ないかもしれませんが、囲炉裏がある部屋で食べたくなるような、きのこや木の実いっぱいの秋の料理と、根菜を中心とした冬の料理を、料理方法別に紹介しています。暖かく懐かしいような気持ちなる1冊です。 |
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