5月9日(火)
グリンピースごはん 肉じゃがうま煮 大根とキャベツの甘酢かけ 冷凍みかん 牛乳 グリンピースが美味しい時期を迎えています。この時期のものは色、香り、甘味が格別です。塩のみのシンプルな味付けでしたが豆の甘味が活きたグリンピースごはんになりました。 5月8日(月)
五目あんかけそば 塩ナムル サーターアンダーギー 牛乳 この春収穫された新鮮なたけのこが届きました。シャキシャキした食感はこの時期ならでは。たくさんの具材と一緒に五目あんかけそばに使用しました。旬の食材の素晴らしさが感じられる一品となりました。 5月2日(火)
中華おこわ 魚と凍り豆腐のから揚げ 中華スープ 杏仁寒天 牛乳 端午の節句のお祝いに中華おこわを炊きました。干しエビと一緒に炊き込んだおこわは香よく仕上がりました。 5月1日(月)
白インゲン豆の田舎風スープ フレンチサラダ くだもの 牛乳 たんぱく質だけでなく食物繊維やミネラルが豊富な白インゲン豆を柔らかく煮込み具だくさんのスープにしました |
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