写真は家常豆腐を配缶しているところです。今日は中国四川省の家庭料理「家常豆腐」です。豆腐とたくさんの野菜を炒めてつくる栄養バランスのよいおかずです。給食では低学年と高学年で辛さを変えて作っています。高学年のほうがすこしピリッとしていて、白いごはんがすすみます。