今日は春が旬の鰆を使いました。鰆を焼いた後、すりおろした玉ねぎ、酢、塩、こしょう、パプリカ、マスタードを合わせたステーキソースをかけました。とてもおいしいソースで、魚が苦手な子も食べやすくなります。写真はオーブンの鉄板に魚を並べているところです。身がしっかりしていて、おいしいそうな鰆です。