「春野菜とわかめのサラダ」の中にはスナップえんどうが入っています。さやえんどうの仲間です。４月から５月が旬の野菜です。青実が大きくなってもさやが固くならず、さや・実ともに食べられます。さやは肉厚で歯ごたえがよく、実は甘いのが特徴です。写真はスナップえんどうを切った状態です。