6月13日（火）
・ミルクパン ・手作りポテトコロッケ ・野菜のカレーソテー ・ミネストローネ ・牛乳 今が旬のじゃがいもを使って、給食室でポテトコロッケを手作りしました。 570個のコロッケを作るのに、20Kgのじゃがいもを皮をむくところから調理しています。 コロッケの大きさは低学年、中学年、高学年で変えています。パンに切れ目が入っていて、野菜ソテーとコロッケをパンにはさんでコロッケバーガーとして食べられるように作っています。揚げたてのコロッケは最高においしいですね。 ＜食材産地＞ ぶたにく 北海道 じゃがいも 長崎県 たまねぎ 兵庫県 にんじん 千葉県 セロリ 長野県 かぶ 青森県 きゃべつ 群馬県 6月12日（月）
・ごはん ・あじの梅肉やき ・海藻とやさいのあえもの ・みそしる ・牛乳 鰺は夏が旬の魚です。鰺で梅肉焼きを作りました。生姜の絞り汁と酒で下味をつけた鰺に片栗粉と油をまぶしつけて、オーブンで焼いています。その上に、練り梅、みりん、しょうゆ、砂糖、鰹節でとっただし汁を合わせたたれをかけました。ぱりっと焼けた鰺に梅の香りのたれがしみこんで、ご飯に合うおかずになります。こどもたちもよく食べていました。 ＜食材産地＞ あじ 長崎県 しょうが 高知県 もやし 栃木県 こまつな 埼玉県 にんじん 千葉県 きゅうり 埼玉県 たまねぎ 兵庫県 じゃがいも 長崎県 6月9日（金）
・魚のかばやき丼 ・野菜の塩昆布がけ ・呉汁 ・牛乳 今頃のいわしはあぶらがのっておいしい旬の時期です。今日はそのいわしを使ってかばやきを作りました。呉汁はゆでた大豆をすりおろして味噌汁にいれたのものです。大豆の栄養がたっぷりの汁物です。 ＜食材産地＞ いわし 千葉県 にんじん 茨城県 ねぎ 茨城県 こまつな 埼玉県 きゃべつ 茨城県 だいこん 青森県 6月8日（木）
・塩焼きそば ・ナムル ・白玉フルーツポンチ ・牛乳 塩やきそばは、鶏ガラスープをとり、塩やオイスターソースで味付けをした焼きそばです。ソース焼きそばに負けず劣らず人気があります。どのクラスもほとんど完食していました。白玉フルーツポンチはシロップも手作りです。このシロップがおいしいと評判です。 ＜食材産地＞ とりにく 北海道 にんにく 青森県 しょうが 高知県 たまねぎ 千葉県 にんじん 千葉県 もやし 栃木県 ねぎ 茨城県 にら 茨城県 こまつな 埼玉県 6月7日（水）
・チキンカレーライス ・かみかみ野菜サラダ ・メロン ・牛乳 6月の給食のめあては「よくかんで食べよう」です。今日のサラダはかみごたえのあるかみかみ献立です。ごぼうは繊維にそって給食室で手切りで千切りしました。茹でるときもかみごたえを残してあります。よくかんで食べる習慣をつけてほしいと思います。 今日のメロンは「おとめメロン」という名前のメロンです。果物は切った後、提供するまで冷蔵庫に冷やしています。とてもおいしそうなメロンでした。 ＜食材産地＞ とりにく 北海道 メロン 茨城県 にんにく 青森県 たまねぎ 愛知県 セロリ 長野県 にんじん 茨城県 じゃがいも 静岡県 りんご 青森県 しょうが 高知県 ごぼう 青森県 だいこん 青森県 きゅうり 群馬県 6月5日（月）
・あさり入りひじきごはん ・ししゃもの天ぷら ・ひとしお野菜 ・かき玉汁 ・牛乳 給食は、普段の食事で不足しがちな栄養素をとれるように考えて献立をたてています。 今日のメニューでは、不足しがちな鉄分、カルシウム、食物繊維を多くとれます。成長に必要な栄養をしっかりととってもらえるよう、こどもたちが食べやすい味付けや切り方にしています。残さず食べてもらえたらうれしいです。 ＜食材産地＞ 鶏肉 北海道 ひじき 三重県 ししゃも アイスランド 生わかめ 岩手県 鶏卵 栃木県 にんじん 茨城県 ねぎ 茨城県 こまつな 埼玉県 きゃべつ 茨城県 だいこん 青森県 6月2日（金）
・ごはん ・かみかみ佃煮 ・五目うま煮 ・野菜のおかかかけ ・牛乳 6月の給食のめあては「よくかんで食べよう」です。6月の給食はよくかんで食べるということを意識できるように、「かみかみ献立」を取り入れています。今日のかみかみ佃煮もかみかみ献立です。材料はじゃこ、かつおぶし、塩こんぶ、ごまです。ぱりぱりとした食感で、こどもたちから大人気でした。 ＜食材産地＞ ぶたにく 北海道 ごぼう 青森県 にんじん 徳島県 じゃがいも 長崎県 たまねぎ 兵庫県 きゃべつ 茨城県 こまつな 埼玉県 6月1日（木）
・みそ煮込みうどん ・ツナとポテトのぱりっと揚げ ・だいこんときゅうりのごま風味 ・牛乳 ツナとポテトのぱりっと揚げはジャンボぎょうざと同じサイズの餃子の皮を使っています。中身はじゃがいもをふかしてつぶしたものとツナ、チーズ、しその葉、マヨネーズをまぜた具が入っています。油で揚げています。ジャンボぎょうざとはまた違ったおいしさがあります。こどもたちからも大人気でした。 ＜食材産地＞ ぶたにく 北海道 ごぼう 青森県 にんじん 徳島県 さといも 鹿児島県 はくさい 茨城県 ねぎ 茨城県 こまつな 埼玉県 じゃがいも 長崎県 しそ 愛知県 だいこん 青森県 きゅうり 埼玉県 |
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