区立中連合百人一首大会1年総合 食育「食農共育」NPO法人コミュニティスクール・まちデザイン理事長 近藤恵津子さんをお迎えして、 「〜食農共育〜私の食が世界・地球を作る」というテーマで講演していただきました。 はじめに餃子、チキンカレーに必要な材料について、何人かの生徒に質問をし、その材料で輸入量の多いものを答えるクイズが行われました。生徒たちは生き生きとした表情でクイズに参加していました。 1つの食物ができるまでに使われる水の量(ヴァーチャルウォーター)、輸入量×距離(=フードマイレージ)を意識し、国産のものを推奨し余剰をださない(地産地消)ことの大切さを学び、日本における食の状況や、世界の飢餓の状況を知る機会となりました。 |
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