学級活動「食育」（１年）
「きゅうしょくしつの ひ・み・つ」
学級活動の時間に、栄養士と給食調理員のチーフを招いて食育の授業を行いました。 【クイズ】 １ １日に何人分の給食を作っているでしょう。 ２ 何人の調理員さんでみんなの給食を作っているでしょう。 ３ 朝は何時から給食を作り始めるでしょう。 給食室には大きな器具があったり、大量の野菜を素早く切る機械があったり、重たい道具を使って調理が行われていたり・・・ たくさんの「ひ・み・つ」を知りました。 最後に、調理員の方の思いを聞くことができました。 量は多いし、重たいし、とても大変だけど、食べてくれるみんなの顔を思い浮かべながら毎日作っていること。 「おいしかった。」と喜んでもらえるとすごく嬉しいこと。 ことばで言わなくても、残さず全部食べてくれると本当に嬉しいこと。 授業が終わった子供たちは 「明日は絶対残さないぞ。」 「もっともっといっぱい食べるぞ。」 「はじめとおわりに、もっと気持ちをこめてあいさつするよ。」 たくさんの思いが詰まった給食について１年生なりに考えることができました。 
２月１９日（火）の給食
今日の献立は、ガーリックトースト、生揚げのトマト煮、コーンサラダ、 牛乳です。 ガーリックトーストは、みじん切りにしたにんにくと粉チーズ、 バターを混ぜて、パンに塗って焼いています。 にんにくには、独特の香りがありますが、 この香りのもとは“アリシン”という成分によるものです。 アリシンには、体を病気の菌から守る働きがあります。 また、スタミナをつける働きもあります。 寒い日が続いています。 栄養に気を付けて食事をし、寒さに負けない体をつくるように心がけましょう。 ≪１９日の主な食材の産地≫ にんにく 青森 玉ねぎ 北海道 にんじん 千葉 じゃがいも 長崎 キャベツ 愛知 ２月１８日（月）の給食
今日の献立は、中華おこわ、白菜と春雨のスープ、焼きししゃも、 牛乳です。 白菜は、今が旬の野菜です。 白菜の大部分は水分でできていますが、ビタミンＣも多く、 風邪の予防や免疫力ＵＰに効果があると言われています。 食物繊維も豊富なので、お腹の調子を整えてくれます。 ≪１８日の主な食材の産地≫ ねぎ 千葉 にんじん 千葉 玉ねぎ 北海道 白菜 群馬 小松菜 東京 ししゃも ノルウェー ２月１５日（金）の給食
今日の献立は、ごはん、むろあじのメンチカツ、大根とひじきのサラダ、 ほうれん草のみそ汁、牛乳です。 今日の「メンチカツ」に使っているむろあじは、 東京都の伊豆諸島にある八丈島近海でとれたものです。 八丈島は、伊豆諸島で最も漁業が盛んな島です。 カツオやトビウオ、キンメダイやむろあじなどが、たくさんとれるそうです。 むろあじと一緒に「八丈島水産だより」も届きました。 職員室前の食育掲示板に貼っておきました。ご来校の際にご覧ください。 ≪１５日の主な食材の産地≫ にんにく 青森 玉ねぎ 北海道 大根 徳島 きゅうり 群馬 にんじん 千葉 じゃがいも 長崎 ほうれん草 千葉 ねぎ 千葉 むろあじ 東京 ICT活用授業（５年）
５年生の教室にタブレット端末が届きました。 社会科の発展学習のために携帯電話会社の協力で少しの間だけ借りることができました。 さっそく、３〜４人の班に１つ持たせ、スピーチしている様子を 動画機能を使って撮影しました。 「カメラで撮られてる」という緊張感から、より真剣味の増したスピーチができました。 また、自分たちのスピーチの様子を互いに見合い、 「もっと目線をあげなくちゃだめだ。」 「原稿を読んでいると、内容や思いが伝わってこないね。」 と、動画を見ることで自分自身を振り返り、 改善点を見出すことができました。 ２月１４日（木）の給食
今日の献立は、チョコパン、ポトフ、こんにゃくサラダ、 牛乳です。 ポトフは、肉、にんじん、玉ねぎ、かぶなどの野菜を 一緒に煮込んだフランスの代表的な家庭料理です。 あたたかいポトフは、体もあたたまり、また、野菜をたくさんとることができます。 しっかり食べて、寒い冬を元気に過ごしましょう。 ≪１４日の主な食材の産地≫ にんじん 千葉 玉ねぎ 北海道 じゃがいも 長崎 キャベツ 愛知 セロリ 静岡 パセリ 千葉 きゅうり 群馬 もやし 栃木 ２月１３日（水）の給食
今日の献立は、麻婆丼、ナムル、りんご、牛乳です。 今日のナムルに入っている青菜は小松菜です。 小松菜は冬が旬の野菜です。 寒さに強く、霜にあたると甘みが増しておいしくなります。 カロテン、ビタミンＣ、ビタミンＢ、ビタミンＥ、カルシウム、 鉄、リン、食物繊維などを豊富に含む、栄養価の高い野菜です。 特に、カルシウムはほうれん草の３倍以上含み、骨を丈夫にしてくれます。 ≪１３日の主な食材の産地≫ にんにく 青森 しょうが 高知 ねぎ 千葉 にんじん 千葉 もやし 栃木 小松菜 埼玉 りんご 青森 ２月１２日（火）の給食
今日の献立は、カレーライス、キャベツサラダ、ネーブルオレンジ、 牛乳です。 カレーライスには、福神漬がよく合いますね。 福神漬の名前の由来として、７種類の野菜を用いたことから、 七福神になぞらえて名づけられたと言われています。 今では、野菜の種類は一定ではなく、様々なものが用いられています。 今日の福神漬には、大根、きゅうり、なす、れんこん、しょうが、 なた豆、しその葉、しいたけの８種類の野菜が入っています。 ≪１２日の主な食材の産地≫ にんにく 青森 玉ねぎ 北海道 セロリ 静岡 にんじん 千葉 じゃがいも 長崎 りんご 青森 しょうが 高知 キャベツ 愛知 ネーブル 熊本 打倒！６年生（５年）
２月９日（土）
５年生は、サッカー大会「中丸カップ」に向けて、 サッカーに取り組んでいます。 強くて速い６年生に勝つことを目指して チームで作戦を立てたり、教え合ったりしています。 もちろん勝つことだけが目的ではありません。 礼儀、協力、教え合い、努力、フェアプレー・・・ 様々なことを高め合っています。 男女ともに一生懸命駆け回り、一人一人が貴重な戦力になっています。 ２月１９日の「中丸カップ」本番が楽しみです。 
２月８日（金）の給食
今日の献立は、ココアパン、季節野菜のクリームシチュー、 ほうれん草とコーンのソテー、温州みかん、飲むヨーグルトです。 今日は、６年１組のあるグループが考えた献立です。 テーマは「旬の食材を使ったメニュー」です。 以下は６年１組が各クラスで発表したＰＲ文です。 「ぼくたちは、旬の食材を使ったメニューを考えました。 ココアパン、クリームシチュー、ほうれん草とベーコンのソテー、 みかん、飲むヨーグルトです。 クリームシチューは、白菜、小松菜、ブロッコリーなどの 旬の野菜がたっぷり入っています。 ココアパンは、白いシチューと対照的なココア色で彩りよくしました。 冬が旬のみかんはこの時期は特に甘くおいしいです。 旬の野菜や果物の良いところは、旬でない時期に作られたものに比べ、 栄養価が高いことです。 例えば、今の時期のほうれん草には８月にお店に並ぶほうれん草より 約８倍のビタミンＣが入っています。また、鉄分も多く含まれています。 体も心も温まります。ぜひ、旬の野菜を味わってください。 そして、おかわりをたくさんして完食してください。」 というものでした。 ≪８日の主な食材の産地≫ 玉ねぎ 北海道 にんじん 千葉 じゃがいも 長崎 白菜 群馬 ブロッコリー 愛知 小松菜 東京 ほうれん草 千葉 ゲーム集会〜間違い探しゲーム〜
今日のゲームは「間違い探しゲーム」でした。 子供たちの最初のポーズと、幕をいったん閉めた後での 子供たちの動きや持っている小道具が変わっていないかを見つけるといった内容です。 掃除をしている子供たちの箒がバドミントンのラケットに変わったり、 背負っていたランドセルがリュックサックに変わったりと、 様々な場面が出題されました。 中には、バレンタインデーの告白の場面まで！ 最初は告白の返事がOKだった女の子が、×に変えてしまうなんて残念・・・。 間違いを見つけた途端、子供たちは口々に「あれが変わってる！」と叫んでいました。 集会委員が全力でやっていた演技も見物でした！ ２月７日（木）の給食
今日の献立は、ごはん、かじきのステーキソース、和風サラダ、 生揚げといんげんの含め煮、牛乳です。 かじきは、体長が３メートルにもなる、とても大きな魚です。 種類は、くろかじき、まかじき、めかじきなどがあります。 くろかじき、まかじきの新鮮なものはさしみに使われます。 一方めかじきは脂肪が多くやわらかいので、 照り焼きやステーキ、煮つけなどに使われます。 今日のかじきは、めかじきです。 めかじきは、秋から冬が旬なので今がおいしい季節です。 ≪７日の主な食材の産地≫ 玉ねぎ 北海道 キャベツ 愛知 きゅうり 群馬 大根 徳島 にんじん 千葉 いんげん 沖縄 かじき オーストラリア ２月６日（水）の給食
今日の献立は、中丸ラーメン、ジャンボしゅうまい、白菜中華あえ、 きんかん、牛乳です。 「きんかん」は、冬が旬の果物です。 柑橘系の果物の中では最小とされています。 皮も甘いので、皮ごと食べることができます。 きんかんは、生で食べるほか、砂糖で煮たり、 煎じてかぜ薬やせき止めとして利用されています。 砂糖煮は正月のおせち料理にも使われます。 ≪６日の主な食材の産地≫ にんじん 千葉 玉ねぎ 北海道 白菜 群馬 もやし 栃木 ねぎ 千葉 にんにく 青森 しょうが 高地 チンゲン菜 千葉 きんかん 鹿児島 東京の伝統・・・、その偉大さを知る（5年）
５年生は教科「日本語」で、日本の伝統について学習しています。 今回パソコン室に出向いたのは、 東京の伝統工芸品や伝統文化を検索するため。 自分の興味関心がある工芸品や文化を調べてみると、 「みんなにも教えたい」という気持ちになってきたようです。 文章にしたって、伝わりにくい・・・。 そこで、パソコンで調べられる画像も使って、 「パソコン発表」をしていくことになりました。 プレゼンテーションソフトを使い、 みんなに伝わりやすいように作っていきます。 偉大な江戸・東京の伝統ついて、その思いが伝えられる会となるのでしょうか。 ２月５日（火）の給食
今日の献立は、ごはんとわかめのふりかけ、豚肉と大根のうま煮、 パリパリサラダ、牛乳です。 大根は、歴史的に古い野菜のひとつで、 古代エジプトの時代には、すでに栽培されていたといわれています。 日本には、中国から伝わり、各地に広まって様々な品種が生まれました。 現在お店でよく目にするのは、青首大根という品種です。 形が整っているうえ、甘くてみずみずしいのが特徴です。 また、地上にせり上がって育つため、引き抜きやすく、 他の大根に比べて収穫しやすいという良さもあります。 給食でいつも使っているのも青首大根です。 ≪５日の主な食材の産地≫ しょうが 高地 大根 徳島 にんじん 千葉 白菜 群馬 キャベツ 愛知 きゅうり 群馬 玉ねぎ 北海道 りんご 青森 里いも 埼玉 今月の豚肉の産地は神奈川、鶏肉の産地は山梨です。 ２月４日（月）の給食
今日の献立は、セルフ☆恵方巻、いわしのつみれ汁、多度豆、牛乳です。 今月は、６年生が総合的な学習の時間の授業の中で考えた献立も給食に出します。 それぞれのクラスから、２つの献立を代表として選び、給食にします。 今日は６年３組のある班が考えた献立です。 テーマは「行事食 節分」です。 以下６年３組が発表したＰＲ文 節分とは、季節の移り変わりで特に立春の前日を指します。 節分には豆まきをします。自分の年に１を加えた数の豆を食べると、 これから１年病気にかからないといわれています。 いわしは匂いで鬼を近づけないといわれています。 今日はつみれ汁にしておいしく食べてもらおうと思いました。 最後は恵方巻です。 恵方巻はその年の恵方を向いて願い事をしながら、だまって食べると、 その願いが叶うと言われています。 今日は手巻きずしのつもりで自分で巻くところから楽しんでください。 今年の恵方は南南東です。 皆さん今年の恵方を向いて静かに食べましょう。 ≪４日の主な食材の産地≫ にんじん 千葉 きゅうり 群馬 大根 神奈川 ごぼう 埼玉 白菜 群馬 もやし 栃木 ねぎ 千葉 ２月１日（金）の給食
今日の献立は、鮭と卵の混ぜごはん、白玉汁、野菜のごまだれかけ、 牛乳です。 今日から２月です。 ２月の給食目標は「よくかんで食べよう」です。 よくかむことによって起こる良いことはたくさんあります。 例えば、食べすぎを予防してくれたり、 あごの刺激によって頭の働きを良くしてくれたりします。 いつもの食事で、飲み込む前に、あと５回かむように心がけましょう。 ≪１日の主な食材の産地≫ いんげん 沖縄 にんじん 千葉 大根 千葉 白菜 群馬 小松菜 東京 ほうれん草 千葉 もやし 栃木 白熱！サッカー教室（５年）
サッカー教室を行いました。 コーチは・・・・ ■都並敏史コーチ（元Ｊリーグ選手（ヴェルディ川崎）） ■浦上多門コーチ（東京ヴェルディスクールコーチ） サッカーの指導者としても超一流のお二人のコーチ テンポがよく、リズムのよいボールを使った運動と、 わかりやすい説明で、楽しくサッカーを学びました。 授業の途中、子供たちを前に出し、 全員の前で技を見せる場面を演出してくださいました。 「みんなの前に出て挑戦することはとても大切なことです。 成功すれば自信になり、失敗しても経験になる（趣旨：HP作成者）」 と、激励しながら指導していただきました。 授業後は、教えていただいた感謝の気持ちをこめ、お礼のお手紙を書きました。 ２月には、中丸カップがあります。 学んだことを活かし、全力を尽くしたいです。 １月３１日（木）の給食
今日の献立は、ごはん、さばのみそ煮、野菜の梅和え、もずくすまし汁、 牛乳です。 今日のすまし汁には、もずくが入っています。 もずくは、他の海藻に付着して成長するので、 藻につくということで「もずく」といわれています。 現在は、ロープなどに付着させる養殖が行われています。 もずくは２月〜３月にとった若いものが味がよいそうです。 長く保存できるように、塩もずくやもずく酢として市場に出回っています。 今日のねぎと大根はせたがやそだちです。 ≪３１日の主な食材の産地≫ しょうが 埼玉 にんじん 千葉 大根 神奈川 小松菜 東京 ねぎ 東京 大根 東京 さば ノルウェー もずく 沖縄 １月３０日（水）の給食
今日の献立は、麦ごはん、しゃきしゃきハンバーグ、じゃがいもサラダ、 ひじきの煮付け、牛乳です。 学校給食週間最終日の今日は、最近の給食メニューです。 昭和５１年、今から４０年ほど前から米飯給食が始まり、 それまでパンだった給食の主食は、主にご飯に変わりました。 これは、日本でお米がたくさん収穫できたことがきっかけでした。 ご飯を給食に出すようになるまでには、政府の人や調理員さん、 栄養士など関係職員の大変な苦労があったようです。 皆さんが今、いつも食べている給食には、色々な歴史があり、 様々な人の協力や苦労があります。 感謝の気持ちをもっていただきましょう。 ≪３０日の主な食材の産地≫ 玉ねぎ 北海道 れんこん 茨城 しょうが 埼玉 きゅうり 群馬 にんじん 千葉 じゃがいも 北海道 |
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平成２３年度 学校関係者評価委員会 報告書