今日の献立は、
　中華丼・牛乳・お豆かりんとう　です。

中華丼は給食定番献立のひとつですが、ごはんかける中華あんは毎回たくさんの食材を使います。今日は全部で１５種類にもなります。給食室では、調理前の下ごしらえに下ゆでをしたり、切ったり、種類も量もたくさんなので大忙しです。また鶏がらスープを入れるので、その準備もしなくてはなりません。

お豆かりんとうは、乾燥の大豆を下ゆでし、粉を付けて揚げたものと、角切りしたさつまいもを素揚げして、牛乳・砂糖・黒ゴマをからめて仕上げました。甘くておいしいですが、かみごたえのある一品です。

スプーンは中華丼に、お豆かりんとうははしを使って食べてもらいます。
皆さんははしを上手に使えますか。

＊乾燥の豆などは、家庭の場合、前日から水につけておくことをしますが、給食では衛生面の都合、前日調理は行えません。全て当日に調理しています。

今日の献立は、
　セサミトースト・牛乳・白菜のクリームスープ・フレンチサラダ　です。

“セサミ”は英語でごまのこと。今日は白いりごま・白すりごま・砂糖・バターを合わせたものを１枚１枚食パンに塗って焼きました。

クリームスープの主役、［白菜］は中国原産の冬野菜です。英語ではチャイニーズキャベツといいます。給食ではよくお世話になる食材のひとつです。

白菜はたくさんの葉を重ねます。その数は１００枚にもなるとか。その隙間に空気の層を作り、冬の寒さから身を守ります。また霜にあたると甘みが増すといわれますが、これは白菜自身がでんぷんを糖に変え、凍らないようにしているからなのだそうです。恐るべしパワーです。

寒い日が続きますが、白菜の力を見習って、食事はよくかんで、しっかり食べて、寒さを吹き飛ばす元気な体を作りましょう。

今日の献立は、
　麦ごはん・牛乳・家常豆腐(ジャージャンとうふ)・きゅうりと大根のごま風味
　です。

３年生と交流スピーチを行いました。
テーマは、「学校の好きな場所」です。

普段は６年生と交流しているので、今回はお兄さん、お姉さんとして交流しました。

３年生の見本となるスピーチをしたり、３年生のスピーチが広がるように質問をしたりすることができました。

次回（２月）も３年生徒のスピーチになります。楽しみです。

１月のお話会がありました。

今月のプログラムは、
　１　月人石
　２　白うさぎ
　３　とらのゆめ
　４　山の上の火
　５　マザーグース８　　　　でした。

子ども達は、どのお話も熱心に聞いていましたが、特に「山の上の火」の読み聞かせが気に入ったようでした。

お話し広場の皆様ありがとうございました。

今日の献立は、
　スパゲティーナポリタン、牛乳、じゃがいものハニーサラダ、果物（早香）です。

今日の献立は、
　里芋ごはん・牛乳・魚の生姜煮・みそ汁　です。

今日の魚は“さんま”です。献立名にある［生姜］は、実は給食ではよくお世話になる食材のひとつです。生姜の原産地はインドを中心とした熱帯アジア。古くから香辛料や薬として使われてきました。生姜の独特な辛味と香りから、多くの料理に利用されます。辛味成分“ジンゲロン”と“ショウガオール”は肉や魚の臭み消し効果、また体を温める働きがあり、風邪のひき始めや冷え症にいいとされています。ですから今日のような煮魚には欠かせません。普段はみじん切りやおろして使いますが、今日のような献立ではスライスして使います。

給食室では回転釜で１時間ほど生姜、ねぎ、こんにゃく、調味料と一緒に煮ました。出来た生姜煮は１切れ１切れ釜から取り出して配食します。これは熱くて、大変な作業なのです。

ところで、私たち人間にも骨があるように、魚にも骨があります。今日は筒切りしたさんまです。切り身の魚と違い、骨がついています。正直言うと、中骨ははしで折れるほどやわらかく、食べることもできます。しかし、好みもあることでしょう。

食卓ではどうでしょう、あなたは魚を上手に食べていますか。

１月１７日（土）

　２か月ぶりのたてわり班遊び、インフルエンザの流行もなく、のびのび笑顔で遊ぶ姿が見られました。

　いつもの朝より暖かく、校庭遊びも思い切り走ることが気持ち良かったようです。教室遊びは定番の『だるまさん転んだ』の他に、国語科の研究でも取り組んだ『百人一首』や『カルタ』、『なんでもバスケット』も楽しそうでした。

　短い３学期ですが、たてわり班での思い出をたくさん作ってほしいです。

１月１６日（金）

　今日の朝の時間は、給食委員会発表集会でした。

　給食委員会は、常時活動として、栄養黒板の記入と、委員会活動時の配膳台磨きを行っています。

　今日の発表では、絵本の読み聞かせをして、「いただきます」にはどのような気持ちが込められているか、全校児童に伝えました。
　動物や野菜などの命をもらって人間は生きているということを忘れず、食事をしていこうと思うような発表でした。

いろいろなものに感謝をしながら、給食を食べていきたいですね。

今日は今年最初のカレーライス。いつものように、カレーには欠かせない［ルウ］は給食室手作りしたものを、肉や野菜と一緒に、鶏ガラスープでじっくり煮込んだ中丸小特製カレーライスです。

カレーはもともとはインド料理、語源は“カリ”といい、ソースや具の意味なのだそうです。これに玉ねぎや人参、じゃがいもなどを加えて日本独特の料理として誕生したのが２０世紀のことだそうです。ちなみに１月２２日はカレーライスの日です。

カレー粉にはスパイスがいくつも入っています。それぞれに体にいい働きを持っています。

今日の献立は、
　揚げパン(シナモン)・魚のピリ辛ソースかけ・野菜スープ　です。

今日の魚［さば］は酒など下味を付けてから焼いて、生姜・にんにく・りんご・油・みそ・みりん・酢・酒・豆板醤で作ったピリ辛ソースをかけて仕上げました。

スープは、いつものように鶏ガラスープに、７種類のたっぷりの野菜を入れて仕上げました。

今日の献立は、
　豚肉とごぼうのごはん・牛乳・おひたし・白玉しるこ　です。

お正月には、食に関する習慣がいくつもあります。三が日のおせち料理、１月７日の七草粥。その他に１月１１日の“鏡開き”があります。お正月の間にお供えしていた鏡餅をおろして、小さく割り、おしるこなどにして食べます。きっとみんなの中にも行った家庭も多いことでしょう。

今日は、小豆・水・砂糖・塩で１時間かけて煮たおしるこに、手作り白玉を入れて、少し遅れての中丸小の鏡開きです。

２０１５年、良いことがたくさんありますように。
ちなみに手作り白玉、約１２００個作りました。

おしるこにも使う小豆などの豆には、体のエネルギーとなる糖質、体を作るたんぱく質を含み、疲れをとったりむくみをとったりする働きもあります。

１月９日（金）

一年生全員で書き初めを行いました。

字を書くのが得意な子も苦手な子も、姿勢を正しくして一画ずつ丁寧に書きました。

時間をかけて、気持ちをこめた書き初めは、とても良い作品になりました。

今日の献立は、
　七福ごはん・牛乳・松風焼き・生揚げのしょうゆ煮・果物(りんご)　です。

あけましておめでとうございます。今日から３学期の給食です。

［七福ごはん］は米・もち米・麦・きび・あわ・黒ごまの７種類の穀物を使っているのが献立名の由来です。食べてたくさんの福を呼び込みたいものです。

みんなはお正月、おせち料理を食べましたか。［松風焼き］はふだんのおかずとしても使いますが、おせち料理としても出される一品です。ひき肉と卵、今日はおからやみじん切りした野菜もたっぷり入れて焼いて仕上げました・

今日は新年１回目の給食ということで七福ごはんや松風焼きと、めでたい日に合った献立にしました。３学期も給食室のみんなで一生懸命給食を作ります。中丸小のみんなには、よくかんで、しっかり食べて、後片付けまできちんとおこなってくださいね。

３学期がはじまり、早速、書き初め大会が行われました。

５年生の課題は「豊かな心」です。

学校や自宅で練習を重ねた成果を出せるよう、真剣に取り組みました。

今年は、いよいよ６年生になります。
「豊かな心」をもって最高学年として活躍したいです。

１月８日（金）

あけましておめでとうございます。本年もよろしくお願い致します。

平成２７年になりました。
今日は３学期の始業式を行いました。

始めに校長先生から、「皆から好かれる人ではなく、皆を好きになれる人になろう」という話がありました。相手の良いところを見て、その人を好きになれれば、自分の良いところも見てもらえるようになるでしょう。校長先生の子どもたちに対する願いが込められています。

次に、３年生の代表児童が３学期に向けた決意を発表しました。
２学期にがんばったことを振り返り、３学期は漢字や計算など、自分で決めたことをがんばりたいと話しました。

３学期は、一年間のまとめの学期です。学習したり、友達と遊んだり、思い切り体を動かしたりして、楽しい学校生活を送ってほしいと思います。