今日の献立は、
　ごはん・牛乳・四川豆腐・辣白菜　です。

みんなの作品でいっぱい飾られた体育館は中丸美術館ですね。素敵な作品ばかり、展覧会２日目最終日、多くの人に見てもらえるといいですね。

“辣白菜(ラーパーツァイ)”とは白菜の中華風甘酢漬けです。

今日は土曜日ですが、給食室のみんなも、食材を納めてくれる業者さんも作業してくれています。

今日の献立は、
　ツナライス・牛乳・フレンチエッグ・コンソメスープ　です。

いよいよ展覧会ですね。飾られた自分の作品はどうでしたか。
自分以外の作品で素敵だなと感じる作品に出合えるといいですね。

コンソメスープには、玉ねぎ・人参・マッシュルームを入れています。

今日の献立は、
　きな粉バタートースト・牛乳・トマトシチュー・和風サラダ　です。

きな粉バタートーストは、きな粉・砂糖・バター・油を合わせて作った給食室特製ペーストをパン１枚１枚に塗り、焼いて仕上げました。

さて、きな粉は給食でもときどきお世話になる食材ですが、どんな食材から作られているか、みなさんわかりますか。

正解は、“大豆”です。炒った大豆を粉に挽いたものが“きな粉”です。ですから、きな粉自体は甘くありません。しかし、とても栄養のある食材です。

明日から展覧会ですね。今日もよく噛んで、しっかり食べたら後片付けまできちんと行ってください。

今日の献立は、
　ちゃんぽんうどん・牛乳・大根ときゅうりの中華味・キャロットケーキ
　です。

ちゃんぽんうどんは、野菜をたっぷり入れて仕上げました。

キャロットケーキはすりおろしたにんじんとみかんジュースを生地に加え、作りました。

今日の献立は、
　子ぎつね寿司・牛乳・魚のごまだれかけ・沢煮椀　です。

今日の魚は“さごし”です。さわらの幼魚のことで、さわらは大きく、成長するにつれて名前が変わる出世魚です。さごしは関西の言い方で、関東では“さごち”と言います。

１１月１日は寿司の日だそうです。ちらし寿司・巻き寿司・握り寿司、そして子ぎつね寿司。寿司といっても様々です。

今日の献立は、
　コーンライス・牛乳・かぼちゃのグラタン・フレンチサラダ　です。

明日はハロウィンです。日本ではだいぶなじんできた行事のようですが、元々はヨーロッパで収穫を祝う行事にちなんでいるそうです。ハロウィンにはかぼちゃをくりぬいて作る飾りが有名ですが、かぼちゃは夏の野菜です。でも保存がきくため、秋や冬にも食べることができます。栄養価も収穫したてより高くなることがわかっています。体の免疫力を高める栄養も豊富なので、これからの風邪をひきやすい季節にはありがたい野菜です。
今日のかぼちゃは、≪天空かぼちゃ≫といい、使われなくなったぶどう棚を有効活用して作られたものです。つるされることで太陽の光をたっぷりとまんべんなく浴び、より甘くおいしく育つのだそうです。ぶどう王国、山梨県ならではのアイデアですね。

今日の献立は、
　梅じゃこごはん・牛乳・魚のメンチカツ・五目野菜汁　です。

ごはんには“梅干し”と“ちりめんじゃこ”を入れて仕上げました。“梅干し”は梅の実から作る食べ物です。私たちには[味覚]という物の味を感じる感覚があります。舌で甘さ・しょっぱさ・すっぱさ・苦さ・うまみの５つを感じとれます。今日のごはんはどんな味を感じるでしょうか。家庭でもいろいろな味を味わっていますか。
ちなみに“ちりめんじゃこ”はイワシの一種、カタクチイタシの稚魚です。

魚のメンチカツは“とびうお”のミンチに豆腐、おから、卵、みじん切りの野菜などをよく混ぜあわせて１つ１つ形にして揚げて給食室特製ソースをかけて仕上げました。

今日の献立は、
　しめじごはん・牛乳・かきたま汁・果物(梨)　です。

しめじごはんは秋の味覚“しめじ”をたっぷり使い、にんじんや干し椎茸、油揚げと一緒に仕上げました。

果物“梨”は晩夏から秋が旬の果物です。今日の梨は〈新高〉という種類。〈幸水〉〈豊水〉〈二十世紀〉などたくさんの種類がある梨ですが、その中でも今日の〈新高〉は２〜３倍もある大きなものです。大きい分、切るのもひと苦労です。シャリシャリした食感が特徴のひとつですが、これは[石細胞]という食物繊維の一種によるものです。食物繊維はおなかの調子を整える働きがあります。

今日の献立は、
　タンメン・牛乳・鶏肉の照り焼き・じゃがいものクリームあえ　です。

今日の献立は、
　ごはん・牛乳・家常豆腐・キャベツの塩こんぶあえ　です。

１０月２４日（土）

秋晴れの下、青少年野沢地区委員会主催の小学生交流ドッジボール大会が、旭小学校で行われました。低学年チームは、旭小の３チームと３試合を、中・高学年チームは旭小３チーム、中丸小２チームの計５試合を戦いました。

結果は、低学年チーム、中・高学年チームとも優勝、準優勝とも全て中丸小が独占しました。見事な戦いぶりでした。

来年は、中丸小学校が会場となります。選手の皆さん、ぜひ、Ｖ３を目指してがんばりましょう。

野沢地区委員の皆さん、下馬まちづくりセンター、野沢児童館の皆さん、ＰＴＡの皆さん、駒留中学校ボランティアの皆さん他、たくさんの方のお世話になりました。ありがとうございました。

１０月２３日（金）

運動委員会の委員会発表が行われました。

いつもの委員会発表集会は、体育館の舞台で行いますが、運動委員会は違いました。運動の楽しさを知ってもらいたいという思いから、体育着に着替えて、全員参加型の発表です。運動委員のレクチャーで、全校児童みんなで「ジンギスカン」を踊りました。

スポーツの秋に相応しい、気持ちのよい委員会発表集会でした。
運動委員会の皆さん、ありがとう。

今日の献立は、
　秋の香りごはん・牛乳・千草蒸し・すまし汁　です。

秋の香りごはんにはさつまいも・栗・しめじと秋の味覚などを入れて仕上げました。
栗は世界各地で栽培され、日本でも古くから食べられてきました。縄文時代の遺跡からも発見されているそうです。
９月９日は栗の日、１０月１３日はさつまいもの日、１０月１５日はきのこの日、ちなみに１０月３０日は香りの記念日だそうです。

今日の献立は、
　あんかけチャーハン・牛乳・魚のチャンチャン焼き・果物(巨峰)
　です。

魚のチャンチャン焼きは鮭などの魚と野菜を鉄板で焼いた料理で、北海道の漁師町料理です。今日は鮭に、６種類の野菜をバターや調味料で炒めたものをのせて焼きました。献立名の由来は「お父ちゃんが焼いて作るから」「焼くときに鉄板に当たる音がチャンチャンというから」などなどいくつもあるそうです。

秋の味覚のひとつ、今日の果物“巨峰”です。巨峰を含め、ぶどうの種類はたくさんありますが、世界で一番多く作られている果物といわれています。

今日の献立は、
　カレーうどん・牛乳・野菜のゆかりあえ・スイートポテト　です。

スイートポテトの主役は“さつまいも”です。さつまいもはどんな土地でも栽培に適しているといわれます。そのことを多くの人々に伝えた人物として[青木昆陽さん]という方がいます。“さつまいも先生”と呼ばれ、飢饉では多くの人々が救われたそうです。(文京区にある小石川植物園にはさつまいも先生が試験栽培した跡が残っています。また目黒不動にお墓あります。)
今日は蒸してつぶしたさつまいもにバター、牛乳、生クリーム、砂糖を加えて作った生地をカップに入れて、卵液を塗って焼きました。

今朝はみんな一生懸命に、長なわを跳んでいましたね。明日の連合運動会への応援も素敵でした。６年生のみなさん、がんばってください。

今日の献立は、
　ショートニングパン・牛乳・豆腐のナゲット・ヌードルスープ　です。

ナゲットは、豆腐のほかに、ひき肉、みじん切りした４種類の野菜、調味料をよく混ぜ合わせて、１個１個形にして揚げました。

１０月２０日（火）

　社会科見学に行ってきました。すでに各クラスでごみのことについては勉強していましたが、普段は見られないことや教科書に書いていないことまで、詳しく見てくることができました。

　清掃工場では、「自分の家のリビングぐらい」と驚くぐらい大きなゴミをつかむアームを見たり、８００度以上ある焼却炉の炎を映像で見たりしました。

　埋立地では「ごみの山です」と言われたところが見た目ではきれいに草木が生い茂っている様子を見て、「言われなかったら公園だと思って遊んでる」とその変容ぶりに驚いていました。

　たくさんの驚きや発見をし、「もうメモするところがない」と言っている子がたくさん出てくるほど、実りある社会科見学になりました。

今日の学習を、学校に戻って新聞などにまとめます。

今日の献立は、
　かきあげ丼・牛乳・みそ汁・こんにゃくサラダ　です。

今日の全校朝会で先生から「今週の目標は先週に引き続き、“給食の後片付けをしっかりしよう”です」という話がありました。
以前も書きましたが、食事の片づけは“作ってくれた人への感謝の表われ”だと思います。給食のときだけではなく、ご家庭や外で食べる時も同じです。毎食、片付けできていますか。

今日の献立は、
　ごはん・牛乳・魚の塩焼き・もやしのコチュジャンかけ・粉ふきいも
　です。

１０月１６日（金）

今朝は、後期委員長代表委員紹介集会を開きました。

各委員長から、後期のスローガンが発表され、活動の紹介もしました。

後期も、５・６年生が中丸小をリードしていきます。