今日は２学期最後の給食です。少し早いですが、クリスマスの行事食にしました。
とり肉の手羽元に塩、黒コショウ、白ワイン、にんにく、レモン、パプリカで下味をつけた後、かたくり粉と小麦粉をまぶして油であげました。写真はとり肉に衣をつけているところです。緑のブロッコリーサラダと赤のミネストローネすで、クリスマスカラーを表現しました。３学期は１月９日から給食が始まります。また来年もおいしい給食を作っていきますので、楽しみにしていていください。

今年の冬至は12月22日日曜日です。冬至の日当日は給食がないので、今日を冬至の行事食にしました。冬至の日に、かぼちゃを食べたり、ゆず湯に入ったりするとかぜをひかいないといわれています。今日はほうとうでかぼちゃ、ゆずドレサラダでゆずを使いました。ほうとうは山梨県の郷土料理です。写真はきなこ蒸しパンを作っている様子です。きなこがはいった蒸しパンの上にさつまいもをのせています。

今日は熊本県の郷土料理です。せんだごじるにはさつまいもと白玉粉で作っただんごが入っています。さつまいもを蒸すところから作っています。手作業で約2500個のさつまいも団子をつくりました。ほんのりさつまいものあま味を感じるお団子です。寒い季節にぴったりのしる物です。写真はせんだごじるに入れるさつまいもだんごを作っているところです。

ピロシキは、小麦粉の生地に肉や、野菜などの具をつめてオーブンで焼いたものです。ロシアではおやつとしても人気があります。ボルシチはロシアのスープ料理でビーツという赤むらさき色をした野菜を使います。写真はピロシキを作っている様子です。

今日はなかよし班給食です。全員が同じものを食べられるように、アレルギー原因食物を使わないメニューにしています。写真はさつまいもチップスです。

今日は中国の家庭料理「家常豆腐」ジャージャンドウフです。写真はジャージャンどうふを配っている様子です。

今日の札幌ラーメンはみそ味のラーメンです。きゃべつ、もやし、コーンなど野菜がたっぷりのっています。スープは鶏がらと豚骨からとりました。今日は冷えるのであたたかいラーメンで体をあたためてほしいと思います。ポテトドックは蒸したじゃがいもに、衣をつけて揚げたものです。ケチャップをつけていただきます。写真はラーメンのスープを作っているところです。

冬が旬のぶりを照り焼きにしました。旬の魚は脂がのっていて、とてもおいしいです。ひじきのふりかけは、不足しがちなカルシウム、鉄分をとることができます。

みかんのおいしい季節になりました。むきやすくて食べやすいみかんは手軽にビタミンを補給できるスーパーフルーツです。みかんを食べて冬を元気に過ごしましょう。

今日はセレクト給食です。2学期のセレクト給食は手作りケーキのチーズケーキとりんごマフィンのうち、どちらかを事前に選んでもらいました。どちらにするかとても迷った人も多かったようです。全校の集計結果は、チーズケーキ286名、りんごケーキ240名でした。こどもたちはセレクト給食をとても楽しみにしてくれていました。写真はりんごマフィンが焼きあがったところです。

今日はせたがや育ち給食です。世田谷区の伝統野菜「大蔵大根」を使っておでんを作りました。煮くずれしにくく、おでんなどの煮込み料理にぴったりです。大根の葉は栄養がたっぷりなので、じゃこと白ゴマと合わせて、ふりかけにしました。世田谷区の野菜のことを知って欲しいと思います。写真は大根の葉を刻んでいるところです。

今日はししゃもを天ぷらにしました。さくさくとした衣でおいしく食べられます。写真はししゃもを揚げているところです。

今日の魚はさわらです。ピリ辛のソースと良く合います。写真はさわらが焼きあがったところです。
※12月11日（水）の献立一部変更のお知らせ
りんご→みかんに変更になりました。よろしくお願いいたします。

今日はスペイン風オムレツです。スペインでは「トルティージャ」という名前で呼ばれています。写真は焼きあがったオムレツにケチャップと赤ワインで作ったソースをかけているところです。

今日から12月の献立です。きなこ揚げパンは、リクエストメニューです。たくさんのこどもたちからリクエストがありました。肉団子入り春雨スープも揚げパンに負けず人気メニューです。

今日は土曜日ですが、学芸会二日目のため給食がありました。
チリビーンズライスは食べやすかったようで、ほとんど残食はありませんでした。

今日はお弁当給食でした。給食室で一品一品手作りした後に、お弁当箱に詰めます。給食室はいつも以上に忙しいですが、こどもたちに好評で、良かったです。唐揚げが特に人気でした。

ラーパーツァイは中国のお漬物のひとつです。白菜の甘酢漬けのことで、給食でも人気のある献立のひとつです。

今日は「しいら」をピザ風にしました。しいらはハワイでは「マヒマヒ」と呼ばれ、人気のある魚です。たんぱくな味わいで、どんな料理にも合わせやすいとされています。写真は魚のピザ焼きが焼きあがったところです。

大豆とじゃこの甘辛揚げは給食でもとても人気のある献立です。写真は中華丼のあんをクラスの食缶へ入れているところです。必要な量を正しく配れるように、ハカリに乗せて、一クラスずつ計量しています。