すがすがしい青空となった月曜の朝です。今月の全校朝会も感染症対策のため放送で行われました。
今月の校長先生の講話は、先月に続きプリントを使っての生徒のみんなに考えてもらうという内容です。今回は「本当の幸せや豊かさ」について、ウルグアイの元大統領の資料を使って話をしてくれました。各教室では生徒たちはそのプリントを見ながら、しっかりと話を聞いていました。気持ちの良い一週間の始まりとなりました。

12/6(日)立川市の昭和記念公園にて第1回東京クロスカントリー大会が開かれました。

松沢中学校陸上部からは長距離の3名が参加し、1年生は1.5km、2年生は3kmをそれぞれ走りました。
普段走り慣れているトラックではなく、芝生でのレースに少し苦戦していたようですが、一周1.5kmという広大なコースで走ることは刺激になったようです。

大鍋にたっぷりの湯を沸かし、約２キロのスパゲッティを茹でました。
今日も美味しく出来上がりました。
来週はクリスマスらしく、彩り豊かなナポリタンです。
旬の野菜の白菜サラダや、久しぶりのデザートにフルーツヨーグルトもあります。
来週も楽しみですね。

ＳＤＧｓで使う破棄野菜は、細かく刻んで乾燥しやすいようにしました。
片付けもばっちりです。

スープの中には、仕上げに朝採れの大根の芽を入れて仕上げました。

スープ組は、作業が沢山ありましたが、皆で協力して作ることができました。

サラダ組は、ただひたすら、黙々と作業を行いました。
すごい量の牛蒡と人参ですね！

サラダ組は、ひたすら牛蒡とニンジンを細かく切る作業を行いました。
かなり細かく切ることができて、まるでお店のサラダのような出来栄えでした。

ひき肉は、しっかり焦げ目をつけてから炒めます。
コツがいりますね。

皆で協力しながら、大量のナスを切りました。
すごい量ですね。

それぞれ、２３人分を作るという大仕事でした。
ボロネーゼ組は、大人数で作業を行いましたが、それでもやっぱり仕事量が多く、とても大変でした。

今日のメニューは、ナスのボロネーゼと牛蒡と人参のゴママヨネーズサラダ、コンソメスープです。
３年生が受検の関係で不在が多く、少ない人数での調理実習となりました。
そのため、各メニュー担当で分かれての調理となりました。

以前２年生が蒔いた大根の種から、沢山の芽が出てきました。
そこで、２年生が間引きを行いました。
抜いた芽は、その日のうちに調理に活用し、皆で美味しくいただきました。
前回の調理出てた野菜の破棄部分を、プランターの中に埋める作業も行いました。
また、トマトの実が成っていたため、トマトの収穫を行いました。
トマトは次回使う予定です。
美味しく食べられるといいですね。

本日は１年生の理科実験でパルミチン酸の融点を調べる実験を行いました。
30秒ごとに実験データを取るという今までにないほど、作業量のある実験で班員全員が一生懸命に取り組んでいました。
特に1年生は一体感を持ちながら楽しんで実験に取り組んでいました。今後は赤ワインの蒸溜も行う予定です。お楽しみに！

昨日紹介したMy favorite。生徒会役員が頑張って昨日一日ですべてを貼り付け、今朝にはもう掲示されていました。素晴らしい！　登校してきた生徒たちがさっそく見入っていました。いつも本当にありがとう！

美味しいボロネーゼとサラダ、コンソメスープが仕上がりました。
次回の調理も同じメニューです。
残念ながら３年生は受験の関係で参加できません。
少ない人数での調理実習となりますが、皆で協力して頑張りましょう。

スパゲッティは、大きな鍋に、お湯たっぷりで茹でました。
美味しく仕上がりました。

ボロネーゼには茄子を入れて作りました。
ナスの美味しい季節ですね。

ボロネーゼのひき肉は、両面焼きをしてからほぐしました。
本格的で美味しかったです。

野菜が多いので、切る作業が多くありました。
大変でしたが、集中して頑張りました。