12/6(日)立川市の昭和記念公園にて第1回東京クロスカントリー大会が開かれました。

松沢中学校陸上部からは長距離の3名が参加し、1年生は1.5km、2年生は3kmをそれぞれ走りました。
普段走り慣れているトラックではなく、芝生でのレースに少し苦戦していたようですが、一周1.5kmという広大なコースで走ることは刺激になったようです。

大鍋にたっぷりの湯を沸かし、約２キロのスパゲッティを茹でました。
今日も美味しく出来上がりました。
来週はクリスマスらしく、彩り豊かなナポリタンです。
旬の野菜の白菜サラダや、久しぶりのデザートにフルーツヨーグルトもあります。
来週も楽しみですね。

ＳＤＧｓで使う破棄野菜は、細かく刻んで乾燥しやすいようにしました。
片付けもばっちりです。

スープの中には、仕上げに朝採れの大根の芽を入れて仕上げました。

スープ組は、作業が沢山ありましたが、皆で協力して作ることができました。

サラダ組は、ただひたすら、黙々と作業を行いました。
すごい量の牛蒡と人参ですね！

サラダ組は、ひたすら牛蒡とニンジンを細かく切る作業を行いました。
かなり細かく切ることができて、まるでお店のサラダのような出来栄えでした。

ひき肉は、しっかり焦げ目をつけてから炒めます。
コツがいりますね。

皆で協力しながら、大量のナスを切りました。
すごい量ですね。

それぞれ、２３人分を作るという大仕事でした。
ボロネーゼ組は、大人数で作業を行いましたが、それでもやっぱり仕事量が多く、とても大変でした。

今日のメニューは、ナスのボロネーゼと牛蒡と人参のゴママヨネーズサラダ、コンソメスープです。
３年生が受検の関係で不在が多く、少ない人数での調理実習となりました。
そのため、各メニュー担当で分かれての調理となりました。

以前２年生が蒔いた大根の種から、沢山の芽が出てきました。
そこで、２年生が間引きを行いました。
抜いた芽は、その日のうちに調理に活用し、皆で美味しくいただきました。
前回の調理出てた野菜の破棄部分を、プランターの中に埋める作業も行いました。
また、トマトの実が成っていたため、トマトの収穫を行いました。
トマトは次回使う予定です。
美味しく食べられるといいですね。

本日は１年生の理科実験でパルミチン酸の融点を調べる実験を行いました。
30秒ごとに実験データを取るという今までにないほど、作業量のある実験で班員全員が一生懸命に取り組んでいました。
特に1年生は一体感を持ちながら楽しんで実験に取り組んでいました。今後は赤ワインの蒸溜も行う予定です。お楽しみに！

昨日紹介したMy favorite。生徒会役員が頑張って昨日一日ですべてを貼り付け、今朝にはもう掲示されていました。素晴らしい！　登校してきた生徒たちがさっそく見入っていました。いつも本当にありがとう！

美味しいボロネーゼとサラダ、コンソメスープが仕上がりました。
次回の調理も同じメニューです。
残念ながら３年生は受験の関係で参加できません。
少ない人数での調理実習となりますが、皆で協力して頑張りましょう。

スパゲッティは、大きな鍋に、お湯たっぷりで茹でました。
美味しく仕上がりました。

ボロネーゼには茄子を入れて作りました。
ナスの美味しい季節ですね。

ボロネーゼのひき肉は、両面焼きをしてからほぐしました。
本格的で美味しかったです。

野菜が多いので、切る作業が多くありました。
大変でしたが、集中して頑張りました。

日頃調理でサポートしてくださっている、支援員さんと学校生活サポーターの方が不在だったため、教員がいつもよりちょっと大変な調理となりました。
そんな中で、生徒たちは自分のやれることを精一杯頑張りました。